рейтинг блогов

Идея сработала!!!

топ 100 блогов luxs13502.05.2019 Совершая виртуальное путешествие по городу после праздника, мой взгляд уткнулся в некую интересную идею с тилапией. Хотя что-то заставляло меня думать что там, на картинке было совсем не то и совсем не так, но идея показалась крайне интеерсной.
И я ее решил реализовать сам
Идея сработала!!!
А что во врапе - вы узнаете под катом.

Долго думая, какую бы рыбку использовать, я почему-то решил остановиться на форели.
Ибо у нее было все, и небольшой размер, и сочность, и вкус, и жирность, и простота готовки. Все как говорится в одном флаконе.
- Взял одну строну филе форели на коже и присолил в меру копченой солью. Кстати у филе отрезал хвостовую часть за анальным отверстием и сложил рыбку пополам - чтобы было покороче и потолще
- Со всех сторон добротно обмазал приправой. А приправа была сегодня - мелкопокрошенный укром с давленным зубчиком чеснока, доведенный до состояния пасты с помощью чайной ложки оливкового масла.
- Очень плотно завернул все в тортилью
- жарил все на чугунной сковородке при 210 градусах 2.5 минуты по два раза на каждой стороне под небольшим грузом.
Идея сработала!!!

ПС. Это было умопомрачительно шикарно! Нежнейшая, сочная рыба, текущий сок, полнота ароматов, и тонкая, хрустящая тортилья...
ППС. Завтра сделаю видео

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Можете уже начинать шутить на тему "кто о чем, а вшивый все про баню" - да, нижеследующий вопрос косвенно будет связан с моим предыдущим вопросом в сообществе. Итак, мы видим, что волна обвинений в сексуальных домогательствах разных известных личностей в США, прежде всего, из киномира - ...
Начало авантюры здесь Моя жена оказалась ещё бОльшей авантюристкой, чем я. Вот ей-богу, на её месте, после того как мои первоначальные планы по части возведения постройки под ферму стали меняться, я бы непременно спросил: а как можно строить без проекта, хотя бы приблизительного? Где ...
Не напрасно узаконено апостолами творить пред страшными Таинами поминовение об усопших: они знали, что великая бывает от сего польза для усопших, великое благодеяние. Святитель Иоанн Златоуст Прп. Лев ОптинскийБыл случай при жизни ...
№ 143 18.10.2012 « А почему Кавказ – это русская земля? Он был завоеван каких-то 150 лет назад. Даже много россиян не рассматривают эти земли как свои. Ментальное отчуждение от Кавказа уже произошло. К тому же в процессе распада СССР от России ...
В моей да. После развода (почти год) вернулась жить к маме. А к ней в пятницу привозят внука (моего племянника) и оставляют до понедельника-вторника. Плюс все праздники он у нас. Для меня это был бы идеальный ребенок - играет сам с собой и в свои ...