рейтинг блогов

А где дырка?

топ 100 блогов luxs13524.03.2019 В переводе с ихнего на наш, данное блюдо называется кость с дрыкой.
Я сделал как положенно, и сижу ищу, где же тут дырка...

А где дырка?

А готовил просто.
- взял нарезанную голяшку. обвалял в муке соли специях и обжарил на сильном огне минут 5-10
- с большой сковородке обжарил морковь, лук, чеснок, острый перц и залил консервированными помидорами
- когда все начало булькаит м упариваться - добавил по вкусу соль, сахар и тимян с лимонной травой для лучего... повздыхал и засыпал итальянскими травами.
- закопал внутрь этого соуса мясо и оставил тушиться на 2 часа - можно и больше)
- туда еще вино надо бы... но без него, капнул соевого соуса и немного мирина
- ну и бульоном рекомнедуют многие залить. вместо него вылил все мясные соки что остались от жарки и от разморозки мяса и дегляссирования сковородки..


а перед подачей взял вок
- накрошил туда лука чеснока перца, и обжарил до мягкости
- кинул вареные макарошки и начал их тоже обжаривать посыпая мороженным горошком
- для соли залил все соевым соусом.

и соединил все на тарелке.

и очень мне все и понравилось!
ПС. А дырку в кости наполненную косным мозгом я нашел потом, под сусом :)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Тут по новостным лентам прошло интересное сообщение. Физкультурный тракторист из "Единой России" - сенатор Руслан Гаттаров неполных сорока лет решил заступиться за мусульман всего мира. Об американском фильме, из-за которого поднялась волна ...
Исполняется 80 лет снятию ленинградской блокады. Чем она была для простых ленинградцев можно понять из отчёта начальника треста "Похоронное дело" Карпушенко. Под кат только с очень крепкими нервами... ЦГА СПб., ф. 2076, оп. 4, д. 63, л. 147-191. ИЗ ОТЧЕТА ГОРОДСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ...
Две картины из коллекции Морозовых останутся во Франции    Две картины из коллекции Морозовых останутся во Франции, сообщает агентство Франс Пресс со ссылкой на Министерство культуры. Так, одно полотно, из собрания российского бизнесмена, не покинет Францию, "пока активы ее владельца ...
Давайте представим: объявляется в сообществе человек, который предлагает перевозку чемодана 20 кг, скажем, FRA-DME или DUS-DME, за 50 евро. Дорого, но очень быстро и без сюрпризов со стороны Почты России и таможни. Естественно, надо будет показать ...
В посте Светы lana_1909 увидела бабушкину поговорку: «Не высовывайся, когда не просят». Вспомнила анекдот про воробья и таблички в старых трамваях (мама рассказывала). В обоих случаях – пожелание соблюдать правила и не высовываться.Мысль ...