Хуммус с грецкими орехами
cookingoffroad — 16.05.2021
Грецкие орехи не традиционная добавка к
хуммусу, обычно для этого используют кедровые.. но, почему бы
не попробовать?!Я рискнула, и не разочарована.
Приготовлено для участия в Раунде World Hummus Day! и ФМ Весенние посиделки
Ингредиенты:
- 1 банка (420 мл) консервированного нута
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. кунжутной пасты
- сок 1 маленького лайма
- 2/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого кумина
- горсть грецких орехов
- 2-3 ст.л. растительного масла
Выложить в маленькую сковороду с разогретым маслом порезанный на ломтики чеснок. Когда вокруг кусочков появятся пузырьки, снять с огня - чеснок не должен поменять цвет. Пока остывает, он дойдет до готовности.
Грецкие орехи прогреть в духовке или СВЧ до появления характерного аромата.
Нут отцедить, оставив примерно полстакана отвара.
Сложить в стакан блендера нут, чеснок, кунжутную пасту, кумин, грецкие орехи и половину соли, сока лайма и отвара. Смолоть все в гладкое пюре.
Добавить оставшиеся соль, сок лайма и отвар, регулируя их количество по вкусу.
Дать настояться массе в холодном месте 4-6 часов.
Для подачи выложить в миску и полить оставшимся от обжаривания чеснока маслом.
Можно посыпать зеленью, кунжутом или грецкими орехами.
Угощайтесь!
#весенниепосиделки
#фоторецепт
#проверенонасебе
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Займ под залог автомобиля: автоломбард, банк или лизинг — сравнение условий и процентных ставок 
Бронелимитрофы 
Внутривидовая солидарность 
Про сложную историю обретения независимости одной молодой республикой 
Учебный автомобиль CA-10(ЗиС-150) 
СЛА-2023 в Первушино ч10 авиашоу. 
Про моду, привезённую Петром Первым из Европы 
О зраде Зеленского России рано радоваться? 
Недобро, ох, недобро, смотрит на нас котик от shima_neko_diary Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Американцев волнует один вопрос, который обсуждался и в Гамбурге. И по данным NYT Трамп даже орал на Путина (но Песков отрицает, но не суть, может они оба были спокойны или оба играли на публику) по этому поводу. Для вас это может и фигня. Но! Такого себе не позволял ни Советский Союз, ни ...
Постоянно вижу в контакте и инстаграмме предложения перепостить у себя что-нибудь, какую-нибудь рекламу, и тогда, мол, перепостивший получает право участвовать в розыгрыше приза (как правило, копеечного). То есть человек точно перепостит, захламит свою страницу никому не нужной информацией ...
О пикапе я знаю мало: намного меньше, чем любой интересующийся этим вопросом более или менее регулярно. Поэтому все, что я дальше напишу – это, конечно, мои фантазии и домыслы на тему. Поэтому предупреждаю заранее: все, кто напишет, что я в чем-то ...
Забравшись за полярный круг, я довольно быстро вернулся обратно под него. Выехал с Нарьян-Мара той же баржой, что и приехал. Была сначала мысль поплыть против течения на быстром корабле. Я уже было морально приготовился расстаться с 4700 рублями, которые он стоит.. Но ему изменили расписан ...
Суздаль чем-то похож на Венецию, как ни парадоксально. Нет, каналов и гондол там нет, зато есть разнузданный туристический бизнес с дикими, как нынче любят выражаться "конскими" ценами. Это определение особенно потому, что львиная доля приходится именно на конский бизнес. В буквальном ...
