Хуммус с грецкими орехами
cookingoffroad — 16.05.2021
Грецкие орехи не традиционная добавка к
хуммусу, обычно для этого используют кедровые.. но, почему бы
не попробовать?!Я рискнула, и не разочарована.
Приготовлено для участия в Раунде World Hummus Day! и ФМ Весенние посиделки
Ингредиенты:
- 1 банка (420 мл) консервированного нута
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. кунжутной пасты
- сок 1 маленького лайма
- 2/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого кумина
- горсть грецких орехов
- 2-3 ст.л. растительного масла
Выложить в маленькую сковороду с разогретым маслом порезанный на ломтики чеснок. Когда вокруг кусочков появятся пузырьки, снять с огня - чеснок не должен поменять цвет. Пока остывает, он дойдет до готовности.
Грецкие орехи прогреть в духовке или СВЧ до появления характерного аромата.
Нут отцедить, оставив примерно полстакана отвара.
Сложить в стакан блендера нут, чеснок, кунжутную пасту, кумин, грецкие орехи и половину соли, сока лайма и отвара. Смолоть все в гладкое пюре.
Добавить оставшиеся соль, сок лайма и отвар, регулируя их количество по вкусу.
Дать настояться массе в холодном месте 4-6 часов.
Для подачи выложить в миску и полить оставшимся от обжаривания чеснока маслом.
Можно посыпать зеленью, кунжутом или грецкими орехами.
Угощайтесь!
#весенниепосиделки
#фоторецепт
#проверенонасебе
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Раздвижной электрический карниз для штор от Somfy 
Казанщины Ивана Грозного 
Почему МЫ победим, или Проект "свобода" закрывается 
Полдень 
Ким Чен Ын руководит испытаниями новых боеприпасов 
Учения по пополнению запасов в море 
Вьетнам получил первые самолёты L-39NG 
Им можно. Им разрешили, они с Украины. Трое украинцев сожгли 35 яхт в порту в 
Мужская ложь, над которой смеются женщины Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Зе бест оф прошлая неделя. ...
В выходные я решила перемыть всю столовую посуду. Я периодически провожу такую масштабную акцию: тщательно протираю все полки и расставляю тарелки, салатники и рюмки по-новому – так, чтобы слегка подзабытое оказалось на первой линии, а то, что в последнее время использовалось чаще – на ...
А давайте поделимся – кто кем в своей жизни работал и ещё работает. Самые главные. 1. Любимые. 2. И самые не любимые. Если есть фотографии, то будет прекрасно. Начинаю. Я работала много разного, потому что было интересно. Но самые интересные, ...
Реальный случай : рыба выскочила из воды ,влетела в лодку ,укусила рыбака и безнаказанно ушла ! Смотрите ниже!
https://vk.com/video-117135829_456243416
PS Рыба на этом видео - голубой марлин . ...
Приехали гости. Муж, жена, детей почти четверо. Вожаку было предложено вино. Отказался - не потому, что за рулём (жена может подменить), а потому как, говорит, расслабляться с бокалом люблю вечером, когда все спят и никто не закричит: "Папа, я обкакался!" Интересно, что человек занятый, ...
