Холодная закуска из грибов муэр

food_it — 12.07.2024
Лянбань Хэймуэр

Приятный, умеренно соленый вкус, без резких ароматов и вкусов.


Муэр используют для приготовления многочисленных супов, тушеных и жареных блюд, гарниров, холодных закусок и салатов. В восточно-азиатской кухне грибы муэр входят в состав салатов с фунчозой и битыми огурцами. Благодаря богатому содержанию фосфора и белка древесные грибы считают заменителем рыбы в веганской диете.

В состав заправки входят традиционные китайские приправы – светлый соевый соус, черный рисовый уксус, кунжутное масло и сахар. Часто в такие заправки добавляют чеснок, имбирь и кинзу. Это сочетание приправ дает очень приятный вкус блюдам, солоновато-сладкий, с ноткой кунжута. А чеснок, имбирь и кинза прекрасно дополняют вкусовую гамму.

Есть ли среди моих подписчиков, кто ниразу ничего не готовил? Я пробовала многое да, готовить нет)

Ингредиенты

▫️Сушеные грибы муэр - 2 шт (50гр)
▫️Светлый соевый соус - 2 ст.л
▫️Черный рисовый уксус - 1,5 ст.л
▫️Кунжутное масло – 1 ч.л
▫️Белый сахар – 1 ч.л
▫️Имбирь – 2 кружка
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Кинза – 2 веточки
▫️Красный перец чили – несколько колечек по желанию


Я вместо кинзы, заменила на петрушку. Потому что, многие не любят. Как по мне с кинзой вкуснее)

Где купить?
Я брала на Ozon

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив