­
­

гуляшь

топ 100 блогов kitchen_nax19.04.2010 Готовлюсь к отлёту в теплые края, подчищаю закрома, обнаружила сухофрукты, замоченные в коньяке, грамм 500. Всю зиму с успехом пекла кексы по мотивам Людиного рождественского, примерно по такому рецепту, который под катом.
Если у вас есть достойные альтернативы, то прошу поделиться, в свою очередь обещаю к ночи исполнить достойный из предложенных и сфотать на салфеточке выбранного вами цвета)
Так же с благодарностью приму все замечания.

Я заметила, что такие кексы особенно нравятся мужчинам - они такие же брутальные и сильные духом!

гуляшь

Для этих таких кексов у меня всегда есть в запасе сухофрукты, замоченные в коньяке и соке цитрусовых, сахар мусковадо, смесь пряностей для десертов и кофе. Ещё для глубины вкуса и придания особой консистенции теста обжариваю миндаль.




гуляшь

рецепт этого кекса

100гр. муки
50гр. измельченного миндаля
100гр. слив. масла комнатной температуры
2 яйца
50гр. сахара рафинированного
50гр. сахара мусковадо
пряности

1)взбила яйца с сахаром до увеличения в объеме в три раза
2)взбила 100гр. масла с 50гр муки и 5огр. минд. муки - 8 минут на медленно-средней скорости.
3)соединила и ещё раз взбила - 8 минут
4) добавила 50гр муки и взбила 1 минуту
4)добавила 500гр. предварительно замоченных в коньяке сухофруктов , осторожно размешала и поместила тесто в форму, которую предварительно выложила промасленной бумагой. Выпекала при 170 примерно пару часов на силиконовом коврике.

Считается, что такие кексы со временем становятся вкуснее, что перед употреблением они должны созреть, но мы их начинаем есть ещё теплыми, так как после пары часов ароматерапии, вдыхания тех потрясающих ароматов, которые наполняют всю квартиру...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
/дима играет на губной гармошке. я разбираю остатки стога. олег принес мне его на просьбу "нужна сухая трава"/ Было много рук и камер, и теперь спасибо Вику , Олегу и мне у нас снова есть съемка съемки. Конечно, по замыслу должно было быть ...
"Супруга одного джентльмена решила сделать мужу сюрприз и зайти к нему на работу, в его фирму. Приходит она и видит, что у мужа на коленях сидит его секретарша. Муж, не моргнув глазом, начинает диктовать секретарше: - В заключение хочу сказать, господа, что даже в условиях ...
Всем привет! Для тех, кто спрашивает часто как у меня дела и почему я совсем мало пишу о себе хочу сказать: во-первых, огромное спасибо, что беспокоитесь и спрашиваете. Честно, для меня каждое такое волнительное письмо невероятно приятно читать и я потом на 7 небе от счастья пребываю ...
Спортивный арбитражный суд сегодня рассмотрит апелляцию Олимпийского комитета России на временное отстранение, которое было наложено МОК в октябре прошлого года. Я тут согласен с президентом ОКР Станиславом Поздняковым, что ничего хорошего ждать не стоит. Хорошее, то есть отмена решения ...
В ночь с 23 на 24 марта 1944 года 21-летний сержант Николас Алкемейд (Nicholas Alkemade) находился на борту бомбардировщика Avro Lancaster — одного из самолётов 115-й эскадрильи Королевских военно-воздушных сил, летавшей на бомбардировку Берлина. На обратом пути из-за необычайно ...