рейтинг блогов

Гречка с утиными сердечками

топ 100 блогов trio_mia03.02.2021 Впервые, увидела это блюдо под названием "Сердечная гречка" в каком-то кулинарном журнале от издательства Гастроном. Правда, там гречка была не с утиными, а с куриными сердцами. Но веселое название запомнилось.
Я не большая поклонница русской кухни, Но есть позиции, которые лучше, чем в России не приготовят и не придумают. Это блюда из гречки, например. Про блины пока молчу. Они будут очень и очень скоро!.
Гречка с белыми грибами - совершенно фантастическое и невероятно вкусное блюдо,
Гречка с молодой капустой, которую придумали в "Сыроварне" у Новикова и которую стараюсь готовить каждую весну. Есть в каталоге нашего журнала.
И вот сейчас с сердечками.С таким же успехом можно ее сделать с желудочками - конфи, Кстати, негрустное название можно придумать: и поюморить, и поразвлекаться на эту тему можно бесконечно.
И так же экспериментировать приготовить гречку и с другими ингредиентами.
Идея мне очень понравилась, Главное, результат получился шикарный! Дети, которые не едят субпродукты, даже не поняли, с чем каша, такая она была вкусная. А она же еще и полезная.

Гречка с утиными сердечками

А что нам надо:

250 г гречки
200 г утиных сердечек
1 - 2 луковицы шалот
1 морковь
50 г сливочного масла
петрушка
соль

топленое масло для обжарки


Отдельно отварить гречку и сердечки. Сердечки утиные плотнее, куриных. Варить 20-25 минут.
Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить на топленом масле, сначала кинуть лук, а затем добавить морковь. И уже потом, порезанные кружочками сердца.
Всю обжарку добавить в гречневую кашу вместе со сливочным маслом.
И уже в тарелке посыпать мелко порезанной петрушкой.
Очень вкусно подавать к такой гречке салат из свежих овощей.

Гречка с утиными сердечками





Мой instagram   inna.trio.mia
Мой ФБ   https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В этих трущобах люди создают семьи и рожают детей, которые играют в куче мусора. Жизнь здесь похожа на выживание и просто невозможно представить, что эти места люди всерьез считают своим домом. И это самой центр столицы Турции, жизнь в которой порой совсем далека от того, что ...
Москва. 15 апреля. INTERFAX.RU - Президент США Дональд Трамп в ходе предстоящего официального визита в Лондон выразил желание прокатиться по городу на золотой карете королевы Елизаветы II, пишет в субботу газета The Times со ссылкой на анонимные источники. "Белый дом США дал понять, что ...
Анатолий #Чубайс опять высказался глобально – о России. И, как водится, не слишком комплиментарно . Ещё недавно это было бы великолепным поводом для хайпа , где почвенники давали бы жестокий бой либералам, а патриоты – космополитам. Теперь, однако, времена серьёзно помягчели: ...
У нас все по-прежнему. Работы, то чуть больше, то чуть меньше. Долго приходили в себя после поездки (отчет опубликовал на другом сайте, а сюда как-то даже и забыл). Лида зарегистрировалась на MySW, опубликовала пару своих фотографий и улетела в... минуса. Это в ЖЖ плевать, какой у ...
Зреют плоды с великой любовью к народу        В пригороде нашей столицы есть Тэдонганский плодоводческий комплекс.           Это крупная плодоводческая база, которая появилась по инициативе великого полков ...