Цветы июля 
Он над нами издевался 
Отечественные интерьеры установили на опытный самолет МС-21 
Разбил горшок ;( 
Дружить надо с соседом... // китайская притча / 
ПРИОТКРЫТАЯ ДВЕРЬ 
Слишком умный самолёт 
Залипла, как наркоман Мне кажется, что не только в мировых СМИ, но в российских прошла незамеченной очередная большая геополитическая "победа" Путина -- можно сказать самый настоящий прорыв! Это его встреча с главой Африканского союза и президентом Сенегала Макки Саллом. Встреча прошла, как говорилось еще ...
Креветки на сковороде-гриль с перечным соусом
trio_mia — 12.01.2021
Самые ленивые праздники в году
подходят к концу. И Морепродукты - наше спасение. Кто худеет, для тех креветки без соуса, хотя на несколько штук - это капля в море и, несомненно, будет вкусно. Можно его заменить сладким соусом чили с каплей лаймового сока.
ли жарят на обычной сковородке, где гораздо меньшей калорийности, чем при обжарке на сковороде.
Надо:
250 г крупных сырых тигровых креветок, нечищеных
1 ст л. оливкового масла
70 мл соуса Терияки
1 свежий красный жгучий перчик. очищенный от семян и мелко покрошенный
Соус:
1 зубчик чеснока, тертый
1/2 ч.л. порошка острого чили
1 ч.л. порошка сладкой паприки
сок 1 лайма
щепотка молотой зиры
4-5 ст. л. домашнего майонеза
соль
- Креветки разморозить, промыть и обсушить. По возможности удалить кишечную вену.
- В миске смешать 1 ст. л. оливкового масла, соус терияки, красный жгучий перец, выложить креветки и еще раз хорошо перемешать. Отставить в сторону. Можно сделать это с вечера, а если нет времени, то достаточно 30 минут. Креветки маринуются очень быстро.
- Для соуса тщательно перемешать в миске все ингредиенты, посолит и поперчить по вкусу.
- Нагреть сковороду - гриль.
- Креветки вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем, смахнуть перец чили. Пожарить креветки на сковороде, примерно по 1-2 минут на каждой стороне. Время зависит от величины.
Если они готовятся в панцире, достаточно дать им покраснеть с двух сторон. Очень важно не передержать, тогда креветки становятся резиновыми, невкусными.
- Подавать горячими с перечным соусом, салатом и свежим хрустящим хлебом.
Примечания
- Креветки размораживать только в холодильнике, иначе они будут безвкусными.
- Тигровые креветки имеют тонкий панцирь, через него они прекрасно маринуются.
- Если панцирь креветки прилип намертво к мясу, креветка точно пережарена. Если креветка приготовлена правильно, то панцирь с нее удаляется легко, просто и красиво.
Секрет любого блюда, особенно с морепродуктами - качественные ингредиенты. Oyster.market, отличный сайт, где морепродукты свежайшие и огромный выбор: от креветок, ракушек, лососевых, до устриц и икры. В Москве работает с 2012 года, эксклюзивные морепродукты, дикая рыба из Марокко, крабы и редкие деликатесы с доставкой.
Мой instagram inna.trio.mia
Мой ФБ https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551
Сохранено
|
|
</> |
Креветки на сковороде-гриль с перечным соусом
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Добрый день всем! Особенно интересуют жители Красноярска! Живем в Москве, до этого переводили в Ялту, куда я с удовольствием уехала с детками на год! Вот на этот раз нам предложили хорошую должность и зп в Красноярске. Я уже неделю думаю и размышляю, стоит ли, так как Красноярск - это да ...
Откуда они узнали? Где была утечка информации?? ...
Слушаю угрюмую украинскую народную песню о казаке Ванюше.Як поїхав син Ванюша в семилетнюю войну,та й покинув Катерину на хазяйстві одну,його ненька старенька тай недобрая буланаписала лист дрібненько та й йому подала:прийди, прийди син Ванюша ...
Гена Галеев где то в инете накопал юморных картинок. Ну, мне так показалось, что они юморные. Прислал их мне, чтобы что то из них слепить. Я подумал и решил слепить из них электронный альбом. Если кому то этот альбом поднимет настроение в субботу - я буду безмерно рад. Ну, что - вперед? ...
