Горячее воскресенье

tasha_jardinier — 21.08.2023

Полуденный дождь сменился солнечным днём, но к вечеру вновь вернулась гроза с молниями и проливным дождём. И погода эта вчера постоянно ставила мне подножки.

Утром внепланово собрала зрелые помидоры с открытой грядки. Немного, корзинку на 7 литров. Но это в основном малютки — Гераниум кисс и Сумасшедшие вишни Барри. Банановые ноги покрупнее, но у меня был всего лишь один кустик, зажатый вольготно развалившимися двумя кустами Десперадо. Вот уж кто хорош был нынешним экстремальным летом! 

Едва успела перемыть помидоры, а заодно и огурцы, как грянул гром и молнии с коротким, но сильным дождём. А после дождя пришлось собирать спелые груши, что рухнули на землю  под тяжестью воды.

И раз уж пошла такая пьянка история, то было решено забыть о планах и сосредоточиться на сборе урожая, сортировке — что полежит в кладовой, а что срочно в банки. 

Пошла собирать зрелые помидоры в теплице. И тут меня ждал сюрприз: помидоры-то зреют не по дням, а по часам! Набрала три ведра. Ну и всё, что понадобится для заготовок — петрушку, укроп, фенхель, перец острый и сладкий, морковку и кабачок...

И опять я дала маху: пока мыла-резала на столе в саду небо стремительно заполнила чёрная туча и затрещало так, что Татуся едва не упала в обморок. Грохотало раскатисто и басовито, буквально сливаясь с молниями, освещавшими темное небо. Дождь обрушился стеной, мгновенно превратив садовые дорожки в ручьи.

Такого количества молний я не припомню. Гром и молнии буквально кружились над нашим городком почти два часа.

А я всё это время одной рукой помешивала разваривающиеся томаты для пассаты и томатного соуса, а другой прижимала к груди трясущуюся от ужаса пуделину. И это почти в кромешной тьме, потому что было ощущение, что молния ударяет слишком близко, потому максимально выключила все электроприборы.

Рассортировала помидоры, какие-то даже по сортам. Корнабель и Банановые ноги будут лежать до октября, поэтому их сразу же сложила в удобные корзинки. Самые нежные и вкусные — Дикий тимьян, Амурский тигр и Шоколадную глыбу сложила на подоконнике. Это для каждодневного употребления. Отдельно в мисочки собрала помидорки черри, отдельно — коктейльные. 

Перемыла и прогрела банки. Нарезала две кастрюли по 5 литров для пассаты и соуса. Едва стихла гроза поставила в духовку вялиться два противня порезанных пополам помидорчиков-сливок.

Сделала трехлитровую кастрюлю соте — закрыла 5 маленьких баночек и оставила на еду. На автопилоте закрыла и 4 полулитровые баночки закуски из огурцов. 

И доварила грушевое варенье — вкус и цвет божественный. В этот раз вместо куркумы добавила шафран. Впечатлилась!

И всё это под шум не стихающего дождя. Вот такое выдалось у меня воскресенье.

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Гибридные концертные форматы: синтез живого исполнения и иммерсивных мультимедийных технологий как новый жанр

• Ранее
• Архив