Глазированные творожки

lubany_b — 11.06.2010 Вчера на работе был крайне неудачный день,не получались даже самые простяцкие вещи,как пошутил муж-муза на фирму не прилетела,но зато она прилетела вечером к нам домой и я без всяких усилий и проблем приготовила глазированные творожки и кальмары в томатном соусе.Очень довольна,у меня уже было несколько неудачных попыток,а в этот раз все получилось очень вкусно!



Использовать небольшие силиконовые формы.В моем случае форма для финансье.
Растопить черный шоколад на водяной бане(200г).Кисточкой нанести шоколад(3/4 от общего количества) на внутрь формы тонким слоем,поместить в холодильник на 20 минут.Творог(300г,обязательно хорошего качества-свежий,жирный,мягкий)перетереть с сахаром(5 ст.ложек)до кремообразного состояния,ввести растопленный белый шоколад(50г) и сливки(2 ст.ложки).
Разместить творожную массу в подстывшие шоколадные "стаканчики".1/4 растопленного шоколада смешать с 1 ст.ложкой сливок,с помощью кисточки нанести поверх торожной массы(это наше дно).
Поместить в холодильник до полного остывания(я поместила на ночь).
Аккуратно извлечь творожки из формы.У меня из этого количества получилось 8 сырков.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив