Гипоаллергенные рецепты.

kitchen_nax — 03.09.2010 У меня целый квест, а не вопрос, бо ребенок на строгой ГА диете.
Вот, что ему можно:
Завтрак: пшенка с черносливом.
Обед: суп с индейкой и брокколями, зел.фасолью, морковкой
Полдник: картошка
Ужин: макароны с кроликом
Перекус: яблоко, хлеб, чай с сахаром
ВСЕ.
В качестве исключения пригорания пальцем по форме для запекания мажется растительное масло, хотя я знаю, что поступаю неправильно.
Так ре есть уже год, и все это ему понятно дело очертенело.
Вот, что я нашла на просторах и-нета, но как-то не густо.

Запеканка.
Варю кашу ячневую, овсянную или рисовую. Форму смазываю маслом и выкладываю слоями. Слой черного хлеба нарезанного кубиками. Слой зеленых яблок или груш, нарезанных тоже кубиками и все заливаю жидкой кащей и в духовку минут на 40.
В моем исполнении.
Что-то не пошла эта кашу сверху. Навеное потому, что овсянку и рис нам нельзя, я сварила пшенку, а она подсохла. Видимо, рис с овсянкой дают корочку сверху в итоге? Ячневая кашу пока не пробовала делать. Но в копилку рецепт пойдет, однозначно.

Шарлотка.
Нарезаю ржаной хлеб кубиками 200 грамм, заливаю стаканом горячей воды и оставляю минут на 20. В это время нарезаю яблоки или груши кубиками,и добавляю их к размякшему хлебу. Тщательно перемешиваю. И выкладываю в смазанную маслом форму. Запекаю минут 40.
В моем исполнении.
Супер! Ребенок ест, наедается и потом не кусочничает. Ради "пирожочка" сегодня даже тарелку вареной моркови осилил!

Ржаные лепешки с кабачками.
Натереть кабачков на крупной терке грамм 200. посолить. добавить растительное масло 3-4 ст.л. добавить примерно стакан ржаной муки и замесить густое тесто. режем на кусочки, раскатываем лепешки шириной 5 мм и обжарить на раскаленной сковороде с обоих сторон, можно даже без масла. Вкусно! даже муж ест, хотя он кабачки не любит ни в каком виде.

Блюдо из индейки.
Запекать с картошкой и морковкой в духовке.

Как видите не много. И да - я готова к шквалу помидоров. Только не отправляйте на рамблер, я там была. Лучше напишите: набери в рамблере то-то и то-то. И я наберу.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив