Фриттата по-русски

annastorm — 22.07.2020

Завтраки для меня больная тема. Особенно сейчас когда муж на удаленке и встает раньше и времени на готовку у него нет. Бутерброды каждый день есть не полезно, да и обычная яичница/омлет надоедают. Нашла новый вариант для завтрака, которого хватает на несколько дней — фриттата. 

Фриттата — традиционный итальянский омлет с начинкой из колбасы, сыра, овощей, готовится в духовке.

То есть можно положить все, что любишь или осталось в холодильнике. Поэтому мой рецепт с жареной картошкой и сардельками.

1. В высокую форму кладем начинку.

2. Готовим смесь из яиц со сметаной/молоком. У меня три яйца категории СВ, то есть по примерно 80гр и 2 ст.л сметаны с горкой. Смесь взбить до однородности, удобно делать это вилкой. Залить начинку. 

3. Выпекать при температуре 225 гр. около 15-20 минут. У меня старая духовка, поэтому температуру не очень держит. Готовность проверить легко. Края подрумянились, центр не жидкий.

Вот такой омлет получился. Форму держит не падает.

Очень вкусно как в горячем виде, так и на следующий день из холодильника. Еще и сытно. 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Как научится хорошо выполнять школьные задания

smile_detected

Не теряйте оптимизма, улыбайтесь!

padolski

Неизменно

philologist

Рафаэль Сабатини. "Хроника капитана Блада" (Вита Нова, 2024)

gloxinija

"Вы когда-нибудь мечтали стать лучшей версией себя?"

the_slider04

Frost​* "Experiments In Mass Appeal" - 2008

elmaspb

Осенние мотивы

prohodimcy

ДЕТАЛИ НА КАРЕЛЬСКОМ ПЕРЕШЕЙКЕ

morena_morana

О чем мечтает каждая третья женщина?

• Ранее
• Архив