Французы и еда

tutuskania — 20.04.2016

Бедный француз ест как немец среднего достатка, а француз среднего достатка ест как богатый немец (французская присказка)

Огромное внимание,  уделяемое французами  еде,  поражало  меня больше всего остального  в мои первые недели во Франциии.

Я познакомилась на  остановке электрички (я жила в фешенебельном Медоне) с девушкой Летисьей . (Когда я приехала, я почему-то очень легко знакомилась на улице. Я тогда наверное очень забавно говорила по-французски. ===)))

Летисья пригласила меня к себе домой - я поужинала с ней и ее родителями ( про то, как ест беззаботный средний класс, расскажу в другом посте) , а потом и я  пригласила ее к себе в общежитие.

Пошли на кухню пить чай, а там в это время кореец готовил что-то корейское.
Он предложил нам продегустировать его блюдо. . Я отказалась,  имея предубеждение против азиатской кухни и не желая его обидеть плохой миной, а моя гостья набросилась на предложенное и съела и мою и свою порцию.

Не потому, что была голодная, а просто из любопытсва.
Видя мое удивление на ее восторг от съеденного, она спокойно объяснила " Мы, французы -  жадны до вкусовых ощущений. У нас недавно умер великий повар, и мы всей страной его хоронили. Это был почти наш национальный  герой".

Еще меня очень поразило, что все от мала до велика едят с ножом и вилкой. Я была  с приятелем в  маленьком ресторанчике, рядом ела семья с детьми-дошкольниками - и дети очень легко орудовали ножом..
После нескольких месяцев  общежития, я год прожила во французской семье гувернанткой при 10летней девочке. Ела за столом с семьей. И так привыкла к ножу, что уже и одна есть без ножа не могу.
Теперь, когда я приезжаю в Россию, мне вначале очень трудно держать вилку правой рукой. А дочка моя, по незнанию, как приехала к тете в гости, так сразу потребовала нож.. Мне было неловко, что я ее не предупредила.

Едят французы довольно строго по часам.

Например, если тебя приглашают к обеду, час не уточняют. А просто говорят "Приходите обедать в воскренье".
Вначале я забывала  уточнять -  в какое время, а звонить  стеснялась ( Я уже знала, что по мелочам людям звонить не следует). Тогда я спрашивала у своих хозяев- вот, меня пригласили на обед, а во сколько не сказали. Те узнавали у меня, сколько пригласившим  лет . И в зависимости от возраста  называли время . Если пожилые, то это между 12 и 12-30, а если среднего возраста, то  между 12-30---13-00..

Один раз я шла к 12ти в университет, и решила перед выходом, то есть в 11 закусить. Сижу, ем.. На кухню заходит домработница. "ТатьянА, как , ты уже обедаешь? что случилось. ". Пришлось объяснять )).

Ужин это тоже особая статья история.  Это главная трапеза дня, исключая воскресенье, когда эту функцию исполняет обед .
Обычно все едят между 19-20 ч. И в каждой семье установлен свой час..  19-00, 19-30, 20 -00.. (ну конечно, не минута в минуту)..
Вот это меня до сих пор поражает.
Допустим, в семье час ужина - 19-30. в 19-10 уже все дома в сборе.  Усталые и голодные. Ужин готов.
Так вот, они будут ждать 19-30, и раньше ни за что не сядут за стол..  Потому что они - французы  )))
Обычно между 19-30 и 21 ч. звонить очень невежливо.  Потому что а приори ты мешаешь людям ЕСТЬ.

Ну, про обычай сервировки в следующий раз??? На обложке поста как раз типичный французский семейный обед )))



----
Пост написан  для читателей, которые упрекают меня, что я только плохое про Францию пишу.. Поэтому открываю тэг - "хорошая Франция" и  постараюсь его не запускать )))

-----


-----------------------------------
ОФФ. По традиции, пользуясь жж-эфиром, предостерегаю жж-народ против лоховода и манипулятора Промокашки=ljpromo

Который не только лоховодит в жж, но и виртуально проституирует на ютюбе собственную дочь !

И Промокашка идет на это только ради того, чтобы заработать несколько ЦЕНТОВ на ютюбовских просмотрах !!
А еще он вставляет свои ролики с бедной дочерью в посты, где описывает эротические фильмы !! да-да, не удивляйтесь.. этот мерзкий тип зациклен на наживе !!

а ведь при этом не голодает..

Пиарит у себя в бложике все - лишь бы заплатитли - и скупку кредитов и финансовые пирамиды !!
А чтобы нагнать в бложик трафик, лезет в топ через говнонекрологи на смерть малознакомых блогеров ... и пользуясь трагедииями и катастрофами, высасывая бессодержательные посты.
И уж если он к своей родной дочери так относится, то за кого он считает вас, его читателей.. Поразмышляйте, перед тем как открывать его журнал, с какой мерзостью вы имеете дело.



------------
Если ПОДПИШИТЕСЬ  на жертву жестокого СУПа,
то есть меня, то мне будет радостно ==)))  в ЖЖ | твиттер | фейсбук | вконтакте |ОДНОГЛАССНИКИ| гугл+ || ПИКАБУУУ |



+
++

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив