Фасолевый праздник

топ 100 блогов tasha_jardinier17.08.2022
Фасолевый праздник

Вот так всегда: ждёшь-ждёшь фасоль, а бобы всё тощие и тощие, а потом в один прекрасный день бросаешь все дела и превращается в Золушку.

Фасоль вьющуюся зерновую я всегда собираю в стадии фляжоле. Это когда фасолины уже крупные, но еще нежные. а створки бобов только-только начинают светлеть. Такую фасоль всегда замораживаю.

А для этого надо вспомнить навыки Золушки: набрать полный фартук бобов, пошелушить створки, перебрать и рассортировать по размеру фасолины, бланшировать в кипятке 2 минуты, быстро охладить,  разложить по пакетикам и отправить в морозилку.

И, конечно же, с первого сбора такой фасоли нужно устроить себе праздник: просто отварить фасоль (это быстро!), обжарить на смеси растительного и сливочного масла репчатый лук, чеснок, острый перчик, добавить отварную фасоль и приправить молотым перцем и солью.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мои ближайшие концерты: 11 ноября — г.Пермь, Большой зал филармонии 12 ноября — г.Екатеринбург, ККТ «Космос» 14 ноября — г.Тюмень, Филармония 16 ноября — г.Курган, Филармония 18 ноября — г.Челябинск, театр драмы им.Наума Орлова 19 ноября — г.Уфа, Конгресс-холл 21 ноября — г.Самара, Ок ...
Вот такая была у нас кровать. Как только мы заказали новую, эту немедленно отдали на фрисайклинг (бесплатный обмен ненужными вещами, я много писала об этом замечательном деле). Приехала за ней тетушка лет 65, худая, длинноволосая и в испачканной красками одежде. работающая ...
Дамы, есть ли среди вас те, кто закупается в нексте? Никак не могу купить сыну спортивные штаны - обычные трикотажные недорогие, чтобы во дворе с мальчишками бегать. Уже три пары разных заказывала - все утеплённые, с начёсом. Последние позавчера пришли - ...
Это рисунки от 1901 года.  Выполнены в стиле карикатур и гротекса. ...
https://terrao.livejournal.com/2018/09/06/ В 1992 году четверых маленьких детей из Аргентины пришельцы не просто забрали к себе на «тарелку», но и катали три дня, показывая разные космические чудеса, после чего возвратили домой. «Взрослые лгут. Подростки лгут. Дети так лгать не могут, ...