Кодирование от алкоголизма в Минске 
Юбиляр дня Юрий Визбор 
31 мая 2024 г. Открыт памятник Александру III в Кемерове 
Нью-Йоркское метро и не только: микробиом в действии или как мы стали частью 
Спокойной ночи! 
Наши женщины всю жизнь экономили на себе. Три неприятных последствия 
Почём фунт ЛИХА ? 
"Все называют его Родина" 
Белоусов и Бастрыкин — почему они заговорили?!
23.11.2017 —
Сумбурные записки
Экономия - это искусство тратить деньги, не получая от этого удовольствия.
gollashkino — 29.11.2017
Что ж за дни такие безбагойные? Впервые за многие годы
живу в режиме жесткой экономии, покупки только если вот
действительно надо-надо, не разбазариваю уже влёгкую излишки
косметики, наряды, всё использую сама. Постепенно "запасы родины" -
полки и шкафчики, забитые новыми кремами, подарками, всевозможными
мелочами, про которые я даже и думать забыла, достаются на свет и
используются ещё как! Боже, какая ж я богатая на запасы и
"похоронки". Похоронки - когда заныкала добро подальше и забыла про
него, а когда спохватишься, то прямо глаз радуется сколько ж всего
много ништяков у тебя, и вкусненькое, и полезное, и дефицитное. В
общем, я поняла, что умею экономить и копить деньги. Это очень
радует, потому что всегда считала себя транжиркой не способной на
кубышечку.Мне же казалось, если я за неделю не купила какую вещь в магазине или по интернету (сразу накидывай пять вещей!), то просто депресняк на сердце, от такая рана! К концу недели означает то, что будет куплено в два раза больше за все мои муки. Так вот я переборола в себе это чувство, даже к психологу ходить не надо было или читать статьи на тему "как побороть в себе шопоголика". А никак. Шопоголик и мотовка это сродни курильщику: или ты бросаешь сразу и не паришься, или ты мучаешься сам, мучаешь других, а потом всё равно срываешься. У меня сразу, конечно, не произошло, врать не буду.
Процесс был долгим и мучительным. Но я научилась искать замену шопингу - договариваюсь сама с собой как с зависимой, у меня есть цель и я иду к ней.
У нас всего две зарплаты. Всё, что было скоплено годами, ушло часть в новую ипотеку, в новую кухню, мебель и перестройку. Но ещё остались счета, вот их надо погасить и слава богу, что есть 13я зарплата и бонус, с него оплатим сантехника с электриком. Поковырялись тут два дня, перенесли две розетки на кухне, кран на полметра, отрезали батарею и подвели вытяжку к вентиляции. А, ещё одну электрическую группу добавили. Два дня что-то там неспеша ковыряли. Дыры в стенах что они сделали когда сверлили, уже мы сами заполняли пастой и выравнивали стену, это, типа, не их работа. Счёт выслали, я
Зато у меня кухня мечты! Именно такая, которую я хотела сама. Мой собственный проект, который дополнил архитектор и воплотила в жизнь замечательная кухонная компания. Осталось сделать весной/летом/осенью/ну хоть когда-то большой удобный и красивый лаунж на нашей террасе, высадить новые розы и что-то по мелочам. Вру, хочу в комнату новый паркет. Теплый и задушевный.. чтобы не бездушный ламинат, который постоянно клацает, такой звук меня бесящий.
Но в мире всегда всё в пропорциях и равновесии, что то же я получила взамен шопингу? Вернее, даже не ему, а тому приятному чувству в груди - полнейшему кайфу и чувству безграничного счастья обладания. Оно заменилось на другой кайф - живое общение с друзьями, знакомыми, концерты, киношки, дни рождения, гости в доме почти каждый день и мне это нравится. Хорошего человека издалека видно: у него добрая улыбка, лукавый взгляд и бутылка коньяка в правой руке.
А уж как от шопинга отвлекает, так это отдельная песня. Правда, подарки и одежда для Ноа в санкции не входят, это святой источник расходов. Ну, как вы поняли уже из вышеперечисленной хрени, вся моя кипучая могучая энергия идёт в гастрономическое русло. Я учусь и оттачиваю (та вру, накапливаю) мастерство в приготовлении полезной, богатой витаминами и минералами еды. На пару, в вакууме при низких температурах, овощи, полезные салаты и пока минимальная выпечка. Пицца для Ноа и хачапури для гостей в счёт не идёт.
Скоро буду выкладывать свои рецептики, надо только не лениться фотографировать, да и вообще успевать делать фотографии в процессе. Уже через две недели прилетит моя Вита подружка закадычная и так как она самый главный Ломоносов по налисникам, сделаем с ней самый настоящий воркшоп. Потому что налисники это святое, забывать этот наркотик никак нельзя. А я пока разучиваю несколько рецептов сырников в духовке и выберу самый лучший, интересно чей рецепт победит: наташиной бабушки, польской подружки или шеф-повара ресторана "Воронеж".
Это всё разные температуры, при которых я готовила мясо.
Потом быстро обжариваю и вуаля, Владка - владычица всех гостей.
Утка на 60 градусах 3,5 часа в печи. Вот даже жевать не надо было, само во рту таяло.
Практически как денежки в день зарплаты.
Рецептов по методу су вид очень мало и наверное я их все нашла, что только есть. Конечно, профессионально вдаваться в сам процесс не буду, я маньяк, но не настолько. Записалась уже на мастеркласс по сувиду к голландскому повару, даст мне краткий курс теории. Чуть не купила книги в субботу "Су вид в каждый дом", но вот что значит голь на выдумку хитра, не зря ж я экономлю, горжусь собой. Думаю вот чего это я 40 евро на книгу тратить буду, тем более ну не все ж рецепты готовить буду, у меня зря что ли абонемент в библиотеку? Пришла домой и быстренько себе заказала по интернету в библиотеке книги (их аж целых 4 оказалось, и все разные). Одну я уже с субботы наизусть учу. Наделала фоток со страниц, жду когда приедет машинка для вакуума (дада, шляюсь иногда по магазинам) и буду кудесничать. Надо открывать уже кружок для желающих вкусно поесть и выпить.
Сохранено
|
|
</> |
Экономия - это искусство тратить деньги, не получая от этого удовольствия.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.11.2017 —
Не так страшна кухня, как пустой холодильник
Архив записей в блогах:
Сейчас уже вполне серьёзно спрашиваю, нашёлся б либы быб человек, который пустил бы переночевати в на 3-4 ночи в Петербурге (хотелось бы с 31 июля по 4 или 5 августа) ? Могу ночевать на кухне в спальнике, могу расплатиться деньгами или стряпнёй и ...
Это я прямо сейчас лечу на высоких качелях в парке, и левое плечо задевает мягкие ветки липы, я чувствую ветер на лице и складки гольфа, сползшего с левой ноги на пятку Я еду в залитом солнцем автобусе домой и зажмуриваюсь не столько от света, сколько от счастья Я держу на коленях ...
Можно и без комментариев, но трудно удержаться. Одна земля, такие же человеки живут, две руки две ноги и жопа. Головы наверное по-разному устроены. Одни работают, другие ищут виноватых. И мы друзья как ни садимся, вечный такой сладостный вопрос ...
Я всегда знала где похоронены мамины родители. По приезде в Минск мама всегда ездила к ним на кладбище. А вот про отцовских не знаю совсем ничего. Он никогда к ним на могилы не ездил и ни словом не обмолвился, где похоронены. Вобще тема его семьи была табуирована, за вопросв можно было и ...
