Первый ремонт без стресса: как разобраться в натяжных потолках 
Вечер 29 декабря в центре Санкт-Петербурга 
Юбилей 
Справедливы ли учения о карме и реинкарнации? 
Оказывается, всё так просто! 
С Наступающим! 
Омская афера с Вольво 
Почему мне плохо, хотя объективно всё нормально 
Существующая модель жизни королевской семьи неустойчива.
16.03.2011 —
Не о еде. Но с фотографиями!
Эклеры
katherine_mor — 17.03.2011
Франция. С чем у меня
ассоциируется эта страна, конечно, с круассанами и эклерами, и если
круассаны вы от меня дождетесь только в том случае, когда я
соберусь приготовить свое слоеное тесто, то своими любимыми
эклерами я могу поделиться.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Ингредиенты:
-
250 мл воды
-
180 г муки
-
100 г сливочного масла
-
4 яйца
-
½ ч.л. соли
крем:
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.
Остудить массу.
Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.
Мастер класс по приготовлению заварного теста: здесь
Карточка с рецептом
Щелкните
здесь что бы
распечатать
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у pryf в Интересно, почему всё именно так? Помогут ли прохожие незнакомому человеку, которому неожиданно стало плохо? Будет ли отличаться реакция русских людей от реакции людей за рубежом? ...
Мы в редакции NaVoTe.ru не сразу поняли, что изображено на этой фотографии . Узнали — и были поражены! Оказывается… Подобные ларьки раскиданы по всей Исландии. Это фермерские «обменники» овощей на деньги. В ящичек справа бросаешь 200 крон (примерно 100 рублей) и берешь, в данном ...
#сделаноунас Макарошки всегда стоят одинаково? Министерство сельского хозяйства России поручило регионам контролировать цены производителей на макароны, картофель и яйца и не допускать их необоснованного скачкообразного повышения. «Минсельхоз рекомендовал представителям ...
Они создают иллюзии. Если ты способен отличить иллюзию от реальности, то ты прошел отбор, а если предпочел созданную евреями иллюзию, противоречащую реальности, то - нет. Например, настоящие бандеровцы никогда не стали бы менять христианство на иудаизм. А если, по факту, христианство ...
Данные украинских ученых говорят о том, что запасов пресной воды в находящихся под Азовским морем источниках, недостаточно для полного решения проблемы вододефицита в Крыму. Такое мнение в эфире Радио Крым.Реалии высказал заместитель директора украинского Института водных проблем и ...
