Современные решения для защиты: досмотр и контроль доступа
16.03.2011 —
Не о еде. Но с фотографиями!
Эклеры
katherine_mor — 17.03.2011
Франция. С чем у меня
ассоциируется эта страна, конечно, с круассанами и эклерами, и если
круассаны вы от меня дождетесь только в том случае, когда я
соберусь приготовить свое слоеное тесто, то своими любимыми
эклерами я могу поделиться.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Ингредиенты:
-
250 мл воды
-
180 г муки
-
100 г сливочного масла
-
4 яйца
-
½ ч.л. соли
крем:
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.
Остудить массу.
Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.
Мастер класс по приготовлению заварного теста: здесь
Карточка с рецептом
Щелкните
здесь что бы
распечатать
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Купила помаду+ блеск. Два в одномПопробуйте угадать сколько она стоитПобедителю ...
Очень-очень хотелось ругаться в первом тайме. Горошек столько моментов запорол. Хотя и Нойер был великолепен в первом тайме. Уже почти традицией становится отличная игра вратарей, которых сватают в МЮ. Вспомните Акинфеева. Эх, жаль, что Мануэль ...
На радиостанции "Свобода" события, которые ещё не состоялись (протестные акции 10 декабря), обсуждают историк, журналист Даниил Коцюбинский и профессор Высшей школы экономики некто Владимир Костюшев. Ах, как этим господам хочется проявить свой ...
У меня теперь новый телефон.
Но я не могу без историй. Итак, она.
Когда мой старый телефон ещё был юным, не расцарапанным и носил чехол, я поехала в Питер. В Питере нас с мамой и моим новым телефоном повёз выгуливаться дядя. Мы останавливались в особенно живописных местах на ...
zubkoff пишет ДИЧЬ! по пятницам - новости ведомственной геральдики: Нарукавный знак нового образца сотрудников отрядов милиции специального назначения МВД России Гм. Что-то мне этот рисунок упорно напоминает. Нагрудный знак «За ...
