Бакалавриат по робототехнике в МТИ: программа, стоимость и условия учебы
16.03.2011 —
Не о еде. Но с фотографиями!
Эклеры
katherine_mor — 17.03.2011
Франция. С чем у меня
ассоциируется эта страна, конечно, с круассанами и эклерами, и если
круассаны вы от меня дождетесь только в том случае, когда я
соберусь приготовить свое слоеное тесто, то своими любимыми
эклерами я могу поделиться.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Ингредиенты:
-
250 мл воды
-
180 г муки
-
100 г сливочного масла
-
4 яйца
-
½ ч.л. соли
крем:
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.
Остудить массу.
Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.
Мастер класс по приготовлению заварного теста: здесь
Карточка с рецептом
Щелкните
здесь что бы
распечатать
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
19–22 февраля Кронпара Швеции посещает Калифорнию, США. Поездка совершается по запросу Правительства, и цель — расширить и развить отношения с Калифорнией в области инноваций, зеленого перехода и новых технологий с упором на искусственный интеллект (ИИ). В ходе визита Кронпринцесса ...
Редакция «Новой газеты» приняла решение удалить все материалы о спецоперации на Украине и больше не писать на эту тему. Такой шаг принят из-за риска наказания за фейки, говорится в сообщении издания. «Да, мы можем сказать, что путь к свободной журналистике лежит через бараки и колючую ...
Сегодня в примерочной на Николь упал карниз со шторой, которая собственно отделяет примерочную от зала.. карниз попал ей по голове и по ноге, на голове вроде все ок, а на ноге синяк и опухло все.. малышка рыдала минут 5 не успокаиваясь (( Я не знаю, о ...
И меня посчитали!) Статистика моего блога за 2023 год Получите вашу персональную карточку за 2023 год здесь ...
Видели пиксаровский мульт "WALL-E/ВАЛЛ-И"? Там робот Валли постоянно смотрит фильм "Хелло, Долли". Создатели мультфильма не уточняют, почему именно его и почему так часто - смотрит, да и всё. Я вот тоже не задумывалась. Но на днях вспоминала, как мы с вам пару лет назад играли в игру ...
