Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта 
Мама навестила сына в тюрьме 
Перец сладкий: рассада своими руками 
Отсутствие пространственного мышления 
Лестницы по берегам древнего Литоринового моря 
ЕДА НЕДЕЛИ
16.03.2011 —
Не о еде. Но с фотографиями!
Эклеры
katherine_mor — 17.03.2011
Франция. С чем у меня
ассоциируется эта страна, конечно, с круассанами и эклерами, и если
круассаны вы от меня дождетесь только в том случае, когда я
соберусь приготовить свое слоеное тесто, то своими любимыми
эклерами я могу поделиться.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Ингредиенты:
-
250 мл воды
-
180 г муки
-
100 г сливочного масла
-
4 яйца
-
½ ч.л. соли
крем:
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.
Остудить массу.
Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.
Мастер класс по приготовлению заварного теста: здесь
Карточка с рецептом
Щелкните
здесь что бы
распечатать
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Слушая и читая в последнее время высказывания представителей американского Госдепа и Пентагона, просто сердце сжимается от щемящей боли: где же ты, наша дорогая и всеми любимая «псачка-собачка»!
Блин, такое море деятельности появилось для Джейн Псаки, после того, как Россия вмешалась в ...
Из рассказа о славянах Ибрагима ибн Йа'куба, еврейского путешественника из Тортосы (мусульманская Испания). 960-980 гг. В общем, славяне смелы и воинственны, и, если бы они не раскололись на множество разобщенных групп и подразделений, то никакой ...
Уважаемые участники, сообщества, сегодня я икнула... и подумала: "Ну кто... ?"А это оказалось, вы меня ТАК "любите" :) http://luchshe-molchi.livejournal.com/10293454.html http://luchshe-molchi.livejournal.com/10293598.html Не отблагодорить вас за внимание, ну никак я не могу, этот ...
Не так давно читала, как мы, мамы, залюбливаем детей, выращивая из них неприспособленных к жизни инфантилов. Мужчина, не знающий, где взять чистые носки и не умеющий себе сделать бутерброд - знакомы вам такие? А они существуют, пусть и не всегда в таком гипертрофированном виде. Дети не ...
Так случилось, что некоторое время я нахожусь на Плюке. Ну и естественно - просматриваю много разных текстов про Плюк. В частности - о перспективах полупланеты под тентурианской юрисдикцией. Больше всего умиляют всякие псевдо-аналитические материалы с цифрами, иллюстрирующие сколько всего ...
