Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники 
Поездка по Петербургу + черти в городе и Wakana 
Зарплата рабочих фабрично-заводской промышленности в 1909 году. 
Питер: сено, небо и фонарики 
ЦППКшное. Матерное 
Осень в Патриаршем саду 
купил новую мышь))) 
Ежедневный дайджест марафона #осеньмоеймечты – 29 ноября 
Топ-10 самых разочаровавших малых городов России
16.03.2011 —
Не о еде. Но с фотографиями!
Эклеры
katherine_mor — 17.03.2011
Франция. С чем у меня
ассоциируется эта страна, конечно, с круассанами и эклерами, и если
круассаны вы от меня дождетесь только в том случае, когда я
соберусь приготовить свое слоеное тесто, то своими любимыми
эклерами я могу поделиться.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Я уже рассказывала, что заварное тесто одно из моих любимы, этот рецепт для меня идеальный, эклеры получаются очень вкусными, конечно, я не пробовала французских и мне не с чем сравнить, но надеюсь, мне выпадет такое счастье и я смогу оценить по достоинству вкус настоящего эклера.
Ингредиенты:
-
250 мл воды
-
180 г муки
-
100 г сливочного масла
-
4 яйца
-
½ ч.л. соли
крем:
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.
Остудить массу.
Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.
Мастер класс по приготовлению заварного теста: здесь
Карточка с рецептом
Щелкните
здесь что бы
распечатать
Bon Appetit
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"...Однажды, гуляя по двору один, я вдруг очень соскучился по маме и пошёл к ней на работу, в мастерскую. Я знал, что мне надо было идти из ворот "вон туда", а потом повернуть на бульвар, и опять "вон туда", а потом... А потом я увидел, что у большой парадной двери лежали два золотых ...
Вообще любопытная история наблюдается, если посмотреть на всякое социально-сетевое за последние несколько недель. Как и ожидалось, наибольшую кровожадность с обеих сторон демонстрируют ровно те граждане, которые в мирное время всячески демонстрировали "позитивное мышление", ...
насчет детерминации человеческого поведения законами природы — вот тут чего на ум приходит если мы будет полагать человеческий мир частью природы, то тут же возникнет к примеру следующий вопрос среди множества прочих других вопросов вот есть я и есть вы мы есть природные образования и ...
Предлагая монетизировать льготы государственным чиновникам, помощник президента РФ А. Дворкович, ненароком, проговорился о бесконтрольности расходов на содержание чиновничества.
По словам А. Дворковича «общий объем средств, в которые ...
