Салат с креветками и сырным омлетом

![Салат с креветками и сырным омлетом [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=2)
Всем рекомендую!
Копирую рецепт:
Ингредиенты:
- Варено-мороженные креветки 200 гр
- Салатные листья Айсберг 150 гр
- Зеленый лук 1 пучок
- Редис 8-9 шт
Для омлета:
- Яйца 2 шт
- Тертый сыр 3 ст.л
- Сливки 1 ст.л
- 1 ст.л муки
- Сливочное масло 15 гр
Для заправки:
- Домашний майонез 3 ст.л
- не жирная сметана 2 ст.л
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде, сполоснуть
холодной и откинуть на сито. Порвать руками салатные листья.
Нарезать редис и зеленый лук. Положить все ингредиенты в салатницу.
Приготовить омлет. Для этого смешать все ингредиенты и пожарить
омлет на сливочном масле с двух сторон. Остудить и порезать
небольшими кубиками или полосками. Добавить к салату.
Мои комментарии: Кроме салата айсберг, я еще добавила рукколу и родичио.
Bon Appetit