Дюшес

топ 100 блогов ksy_putan17.08.2012 Лосось, который "Дюшес", путем долгих проб все-таки придумала, как сделать проще, но на вид лучше.
Дюшес DSC05519
стейк семги обжариваем на сухой сковороде с одной стороны, до корочки (2 минуты).
Перекладываем в порционную сковородку обжареной стороной вверх. Затягиваем верх бешамелью (как же без моей любимой). В бешамель ломтик груши веером. Отжимаем с одного края стейка картофельное пюре из кондитерского рукава. 
И в духовку на 200 градусов на 10 минут.
Только лодочкой лимона украшаем.
Дюшес DSC05515
*А как же я раньше е..лась с этим сливочным соусом, который в духовке плывет вместе с пюре, а если сверху поливать - то тоже хрень выходила.
вопщем ура!



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у 464782 в post ...
Форсайт — проект «Детство — 2030» должен быть немедленно остановлен.  Огромная масса родителей и педагогов просто не в курсе того, что это такое: Форсайт проект «Детство — 2030» это: - лицензия на родительство: «Родители должны регулярно ...
Была ситуация. Мне уже за тридцать, я всяко самостоятельная человечина, с бурным прошлым и независимым настоящим. И тут некий юноша резвый кудрявый влюблённый мне устраивает сюрприз. Знакомство с семьей. "Семью" произностить жирным капсом и ...
20 июля Джефф «MadeOfLions» Либби, Senior Content Designer в LotRO, опубликовал внушительную статью о том, как зародилась идея «Баллады о Бинго Боффине», что происходило в процессе её создания и добавления в игру, и вообще довольно много интересных мыслей. Позавчера я таки нашла ...
...