Два рецепта гречаников

топ 100 блогов mangiana_irina16.04.2022
Два рецепта гречаников

ГРЕЧАНИКИ

Зачастую гречаники готовят с мясным фаршем. Но для тех, кто не ест мясо – есть простой, но достаточно вкусный рецепт, устоять перед которым просто невозможно.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан;
• Картофель - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Яйца - 1 шт;
• Лук - 1;
• Мука - 3 ст. л;
• Растительное масло - 4 ст. л;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Гречку перебрать, вымыть и проварить до полной готовности (посолить);
• Лук мелко нарезать;
• Морковь натереть на крупной тёрке;
• Нарезанные овощи обжариваем на сковороде до золотистого цвета;
• Картошку вымыть, очистить, натереть на тёрке и отжать лишний сок;
• Остывшую гречку растолочь, добавить в полученную массу яйцо и перемешать;
• Смешать гречневый фарш с тёртым картофелем и обжаренными овощами;
• Добавить муку и ещё раз перемешать;
• Из получившегося фарша сформировать котлеты;
• Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковороде;
• Подавать со сметаной и зеленью.

Фото: mag.relax.ua.

*************

Два рецепта гречаников GRECANIKI-S-FARSEM-V-TOMATNOM-SOUSE.jpg

ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• Нежирное мясо (или фарш) - 0,5 кг;
• Яйца - 2 шт;
• Гречка - 100 г;
• Лук (среднего размера) - 2 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томатная паста (по желанию) - 200 г;
• Панировочные сухари;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Крупу тщательно промыть и отварить в подсоленной воде;
• Мясо очистить от кожи и костей;
• Пропустить через мясорубку с добавлением половины лука и чеснока;
• В фарш добавить специи и яйца;
• Тщательно перемешать;
• В полученную массу добавить отваренную гречку и снова перемешать;
• Сформировать средние котлеты;
• Обвалять их в панировочных сухарях;
• Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки;
• Оставшийся мелко нарезанный лук обжарить;
• По желанию добавить томатную пасту к обжаренным котлетам;
• После чего накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Источник: novate.ru/blogs/180119/49138/
Фото: edinstvennaya.ua.
mag.relax.ua.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
если бы по причине происходивших немалых событий,кые и умрут с нашим мизирном кругом посвященных, я бы так и сторчалась- я знаю,что было бы через некоторое время.и плюс к этому то,что дружба может взять и рассеяца за минуту - вызывает тошнотную ...
Другие тесты и гадания от Шувани ...
Каждый раз, приезжая в Германию, не перестаю удивляться, что в городах не видно полицейских. Но стоит произойти чему-то выходящему за рамки буднично-размеренной жизни, как тут же появляются стражи порядка...  А у нас наоборот. На каждом шагу - полицейские. Но если ...
На днях купила в ТЦ "Вавилон"банку красной икры"Лососевая зернистая".По виду она полностью напоминала прежнюю красную икру в зеленых банках.Цвет банки чуть отличался,был каким то бирюзовым,но нарисованы были те же медали. Когда открыли банку, ...
Мы познакомились так странно - В кафе - сосиски, вермишель... Ты сел напротив, взгляд туманный И прошептал -"Ко Ко Шанель..." Я, откусив кусок сосиски, Спросила - "Что у вас за це ...