КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ
mangiana_irina — 03.04.2022
Для приготовления хвороста из картофеля Вам потребуется:
7 картофелин;
3 стакана муки;
2 яйца;
1/2 стакана масла растительного (для фритюра);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Картофель обсушить на салфетке, затем протереть через сито или натереть на мелкой тёрке.
В полученную массу добавить яичные желтки, соль, перец, перемешать. В полученную массу добавить муку, перемешать. Замесить эластичное тесто. Белки взбить в густую пену. Белки добавить к тесту. Аккуратно перемешать. При необходимости добавить немного муки. Тесто для закуски из картофеля окончательно готово!
На столе, посыпанном мукой, раскатать полученную массу в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать ромбиками, сделать разрез посередине и жарить картофельный хворост во фритюре.
Жаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать с вашими любимыми соусами в качестве закуски или как интересный и оригинальный гарнир к основному блюду
(из инета)
Сохранено
|
|
</> |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ
Оставить комментарий
Популярные посты:
Обзор характеристик Ford Kuga 
Заводское ветеринарное, инновационное и прочее 
Чарли Чаплин и Анна Павлова 
За пригоршню динамита (1971) 
И снова здравствуйте, дорогие друзья! 
А чего мелочиться-то? 
Надавлю некоторым на ностальгию! :) 
До победе! 
20 апреля ● "Национальный день донора" и не только... Предыдущие записи блогера :
19.03.2022 —
Альберт Войт - "Золотая игла" // Главы ХV - XVI /
16.03.2022 —
История фразеологизма "ДЫМ КОРОМЫСЛОМ"
12.03.2022 —
"Литературный каталог" - Кайсын Кулиев
02.03.2022 —
Американский спецназ против русской бабы
02.03.2022 —
ВО ЧТО ВЕРИМ, ТО И ПОЛУЧАЕМ ОТ ЖИЗНИ
01.03.2022 —
АБСТРАКЦИОНИСТ
01.03.2022 —
«Не спится мне. Зажечь свечу?..»
Архив записей в блогах:
Конечно, разыскивать дно у обвиняемого в педофилии Адагамова, дело неблагодарное. Но тем не менее. Ну и конечно умилило "немецкие солдаты хорошо сражались". Где-то всхлипнул Коля с Уренгоя. Ох уж эти русские с их несимметричным ответом на европейскую демократию. Довели, понимаешь, ...
Самое древнее объяснение мистических свойств зеркал принадлежит Парацельсу, который считал зеркала тоннелем, соединяющим материальный и тонкий миры. Сквозь зеркала тонкие энергии попадают к нам. Несомненно, эта энергия очень сильно воздействует на психику людей, вызывая ...
В институтской общаге мне повезло с подругами. Когда я впервые от родных вдали собралась встретить совершеннолетие, мы вскладчину купили 2 бутылки вина! Посылка от мамы вовремя доставила закуску. А Галка с соседней кровати притащила ещё 2 бутылки! На четырёх человек?! Я была в ужасе. Мы ...
Пели ее вместе на слетах, я не задумывалась откуда эта мелодия.
Теперь в интернете можно найти что угодно — автором оказался тот же композитор, который написал музыку к мультфильмам «Ух ты, говорящая рыба», «В синем море, в белой пене» (ту самую, пронзительную ...
Эпиграф: «Хотела взять для обсуждения ностальгически утончённую старую киношку из прекрасного далёка с противоречивыми характерами главных героев . В эти требования идеально ...
