Древнее кушанье сладкое, предками нам завещанное


По елику в яблоцех прореху велику вершим, но не до конца, навершие оставляем

Поелику замешиваем меду посконного, с орехами и ягодой заморской сушеной, виноградом зовущимся

Поелику наполняем яблочки наливные начинкою, да добре черпаем

Поелику накрываем яблочки навершиями прежде оставленными и в печь отправляем томиться до готовности

Ничтоже сумняшеся яблочки на свет Божий являем и вкушаем чуть остудимши
