ОТМЕТИЛИ
your_food_today — 25.02.2024Отметили Праздник в узком семейном кругу. В узком, нет ли, но готовила, как обычно. Хотелось мне Праздника!
Селёдка под шубой. В новогодние праздники её не готовила. А на 23-е февраля решила — надо сделать!
Оливье. С докторской колбасой в этот раз. Язык отварной говяжий в нарезку. И сало с прослойкой -
Заливную рыбу уже показывала. Исключительно вкусная получилась.
На горячее жарили свиной шашлык на мангале -
Отварная картошка с маслом летней заготовки — с черемшой. (Марина, спасибо, что напомнила о нём!)
Готовила люля из говяжьего фарша -
В процессе, так сказать. До духовки -
Готовые. С курдючным салом, маринованным луком, кинзой. И приправами — хмели-сунели и уцхо-сунели -
Маринованные опята. Мама, свекровь моя, закрывала -
А ещё мама пирожков нажарила. В этот раз с грибами и картошкой -
Солянка сборная. Тоже уже демонстрировала, но для полноты картины можно и ещё показать.
Ещё манты сегодня были. Их уж отдельно покажу.