Корзина с 51 и 101 розой: кому и когда дарят
01.12.2021 —
Ноябрьское бытовое.
Дымдама.
joe_alex — 03.12.2021
Дымдама́ — мясо-овощное блюдо Средней Азии и крымских татар. В
переводе с киргизского языка дымдама (демдеме) означает
тушёное/томлёное. Для приготовления блюда используется посуда с
толстыми стенками. Ингредиенты закладываются послойно и тушатся на
медленном огне.
Ингредиенты (на 5 л казан):
Мясо на косточках (баранина или коза) — 2
кг
Репчатый лук — 800 гр
Капуста — 500 гр
Морковь — 300 гр
Перец сладкий — 200 гр
Кинза или петрушка - 80-100 гр
Кинза или петрушка - 80-100 гр
Соль, черный перец, сладкая паприка — по вкусу.
Приготовление:
Выложить в один слой в казанок/котелок/горшок мясо,
сверху посыпать порезанным полукольцами луком, повторять слои.
Каждый слой мяса посыпать слегка солью, перцем и паприкой.
Сверху выложить порезанный перец, затем слой крупно
порезанной моркови, зелень, мелко порубленную зелень, сверху
выложить капусту пилюсками, закрыть крышку и
поставить в холодную (!) духовку, включить нагрев на 180
градусов с конвекцией или 200 без конвекции,
готовить полтора часа.
Я начинаю готовить с обеда, оставляю в духовке остывать до
ужина, мясо отваливается от костей, во время готовки не надо
добавлять никакую жидкость, ее будет много.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.12.2021 —
Шампиньоны, запеченные по-болгарски.
29.11.2021 —
День музыки.
29.11.2021 —
Питтипанна / Pyttipanna.
26.11.2021 —
Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами.
24.11.2021 —
Бычьи яйца по-грузински.
23.11.2021 —
Щи старорусские томленые богатые.
22.11.2021 —
Аджарская яичница Чирбули / Ajarian Chirbuli.
21.11.2021 —
"Оргазмический" вкус.
Архив записей в блогах:
Я думаю, почти каждый человек когда-то испытывал чувство страха из-за своего бывшего партнера. Мужчины всегда боятся неадекватных женщин, а девушки агрессивных мужчин. Особенно когда понимаешь, что человек может и способен на многое да еще и если сделает, то ему все это сойдет с рук. . . ...
Всем влюбиться, пацаны Товарищи, а расскажите за дачнегов в субботу с утра? Часов в 7 утра планируем рвануть в сторону ногинска, где планируется понырять, пожрать плова, напиться винищем потрахаться на берегу озера . Вощим, хорошо время провести. ...
Давеча почитывал (раньше такого не мог себе позволить почему-то!)) книжицу, тематикой далёкой от моих профессиональных интересов.
Что касается конкретики, так это был томик Джона Максвелла «Пять уровней лидерства».
И вынес из этого кладезя мудрости только одну мысль: большинство ...
На одном ужасном форуме, который все читают, но никто не подает виду, напомнили один мой старый пост: http://ad-cash.livejournal.com/155345.html Смешно, но он полностью ...
" Дёмушкин проведёт "русский" марш в Грозном назло врагам России - "Западу" и "Америке" Как сообщает один из Кавказских сайтов в рамках III "Кавказского форума российской молодежи" 12 июля прошла встреча этой самой кавказской молодёжи с Дмитрием ...
