Перспективные идеи для бизнеса в 2026 году: как начать дело без лишних трат
01.12.2021 —
Ноябрьское бытовое.
Дымдама.
joe_alex — 03.12.2021
Дымдама́ — мясо-овощное блюдо Средней Азии и крымских татар. В
переводе с киргизского языка дымдама (демдеме) означает
тушёное/томлёное. Для приготовления блюда используется посуда с
толстыми стенками. Ингредиенты закладываются послойно и тушатся на
медленном огне.
Ингредиенты (на 5 л казан):
Мясо на косточках (баранина или коза) — 2
кг
Репчатый лук — 800 гр
Капуста — 500 гр
Морковь — 300 гр
Перец сладкий — 200 гр
Кинза или петрушка - 80-100 гр
Кинза или петрушка - 80-100 гр
Соль, черный перец, сладкая паприка — по вкусу.
Приготовление:
Выложить в один слой в казанок/котелок/горшок мясо,
сверху посыпать порезанным полукольцами луком, повторять слои.
Каждый слой мяса посыпать слегка солью, перцем и паприкой.
Сверху выложить порезанный перец, затем слой крупно
порезанной моркови, зелень, мелко порубленную зелень, сверху
выложить капусту пилюсками, закрыть крышку и
поставить в холодную (!) духовку, включить нагрев на 180
градусов с конвекцией или 200 без конвекции,
готовить полтора часа.
Я начинаю готовить с обеда, оставляю в духовке остывать до
ужина, мясо отваливается от костей, во время готовки не надо
добавлять никакую жидкость, ее будет много.
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
01.12.2021 —
Шампиньоны, запеченные по-болгарски.
29.11.2021 —
День музыки.
29.11.2021 —
Питтипанна / Pyttipanna.
26.11.2021 —
Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами.
24.11.2021 —
Бычьи яйца по-грузински.
23.11.2021 —
Щи старорусские томленые богатые.
22.11.2021 —
Аджарская яичница Чирбули / Ajarian Chirbuli.
21.11.2021 —
"Оргазмический" вкус.
Архив записей в блогах:
В 2005 году либерал-реакционер Юлия Латынина так прошлась по трагическому наводнению в Новом Орлеане: "Вот они сидят там на стадионе в испражнениях. В (российских - Ред.) лагерях беженцев дикая антисанитария, потому что нет воды, потому что есть ...
Я боялась пошевелиться, боялась дышать. Сердце стучало бешено, будто и не моё вовсе. Ладони предательски вспотели, а ноги отказывались слушаться. Ну же, ещё шажок, ещё полшажка... Вот, молодец! И тут я ловлю себя на том, что на лице несмываемой маской застыла совершенно идиотская и предате ...
Друзья, вы пользуетесь какими-нибудь средствами самообороны? Я конечно понимаю, что уровень преступности сейчас упал и всё такое, но иногда, когда например поздно вечером нужно встретить знакомых или проводить домой девушку, иметь в кармане какое-нибудь разрешенное "вооружение" будет ...
"Оставьте их: они - слепые вожди слепых; а если слепой ведет слепого, то оба упадут в яму" (Мф.15:14). Наш мир представляет собой, в целом, мир интеллектуальных педофилов и их жертв. Что это значит? Это значит, что господствующие над нами псевдоинтеллектуалы (авторитеты, политики, ...
Попросили прокомментировать: "Клуб Двинского специально для Незыгаря Вокруг Центробанка разворачивается какой-то театр абсурда. В субботу глава ЦБ Эльвира Набиуллина заявляет, что инфляция в России станет долгосрочным явлением. То есть, как минимум на несколько лет. При этом, еще ...
