Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Яркий салат, полный вкуса и здоровья.
Ингредиенты:
300 гр свеклы отварной или запеченной
100 гр орехов (у меня миндаль)
100 гр молодого рассольного сыра
Растительное масло — 2 ст л
3 крупных зубчика чеснока
Соль.
Приготовление:
Орехи залить кипятком, перемешать, воду слить, повторить ещё
раз. Очистить от кожуры. Подсушить, обжарив на среднем нагреве
на сухой сковороде до появления лёгкой коричневатости и орехового
запаха. Мелко порубить ножом.
Свеклу натереть на крупной тёрке, смешать с орехами и сыром,
натертым на крупной тёрке.
Чеснок мелко порубить, посыпать солью, перемешать, все смешать,
заправить растительным маслом.