Диета(день четвертый)

elena_fialka — 24.10.2011



Овощной омлет с яичным белком



На завтрак:(1 порция)
1 яичный белок
30 гр молодые побеги спаржи
20 гр зеленый молодой горошек
20 гр сладкий перец
4 помидора черри
2 ч.л оливковое масло
соль,свежемолотый перец по вкусу

В сковороду налить масло,и быстро обжарить овощи,посолить и поперчить.Взбить слегка венчиком белок от большого яйца,добавить к овощам и перемешать,готовить 20 секунд.Подать с 2-мя зерновыми хлебцами.
Приятного аппетита!

Тефтели из креветок с гороховым пюре


Ингредиенты: гороховое пюре на 2 порции
Гороховое пюре:
Горох 1 ст(стакан 200 мл)
4 стакана вода
1 морковь
1 лук
1 зубчик чеснока
2 ст.л оливковое масло
1/3 ст.вода
соль по вкусу

Горох замочить на ночь.Воду слить.Налить свежей 4 стакана,дать закипеть воде,не солить и готовить на небольшом огне до готовности,до мягкости гороха,на это уйдёт около 35-40 минут.После открыть крышку и готовить помешивая до испарения жидкости.Очистить и нарезать кружками морковь и отварить отдельно.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Обжарить на оливковом масле до румяного цвета.Добавить воды около 1/3 ст и потушить лук до мягкости.Соединить вместе горох,лук и морковь,перемешать,посолить по вкусу,прокрутиить на мясорубке с мелкой решеткой 3-4 раза.Положить в небольшую форму для запекания,прикрыть фольгой и поставить в духовку.Духовку предварительно разогреть до 180 гр и выключить.Я это делаю для того чтобы пюре подогрелось,но не пригарело.


Тефтели из креветок на 4 порции:
250 гр мелкие очищенные креветки
1 яичный белок
3 ст.л хлебные крошки
4 ст.л нарезанный базилик
1/3 ч.л копченая острая паприка(или обычная)
молотый черный перец и соль по вкусу
200 гр томатов в собственном соку или 2 средних спелых помидора
1.5 стакана овощного бульона
1 веточка черешкового сельдерея
1 большая долька чеснока
по щепотке сушеные травы:розмарин,тимьян,орегано
соль по вкусу

В небольшой сотейник,добавить томаты,бульон,давленый чеснок,дать закипеть,посолить соус,приправить травами и готовить около 2 минут помешивая.Можно оставить соус в таком виде,а можно взбить блендером.
Креветки пропустить через мясорубку.Добавить к креветкам нарезанный базилик,посолить,приправить паприкой.Взбить белок в пену и добавить к фаршу,добавить хлебные крошки,перемешать.Из фарша сделать небольшие тефтели размером с грецкий орех.Аккуратно положите тефтели в томатный соус а так же крупно нарезанный сельдерей и готовьте примерно 10 минут.Посде чего извлечь из соуса сельдерей.Подать блюдо гороховым пюре!

Приятного аппетита!

А это будет ужин,фотографировала поздно в 5 вечера,ну вроде нормально получилось:)



1 инжир,1 небольшая груша,половинка банана,1 ч.л мёда,1 ст.л лимоный сок.


Дополнение:

Как всегда на тощак 2 стакана теплой воды,сегодня был чай 3 чашки зеленого без сахара,ещё 6 стаканов воды....кефир не пила.Ну и тренеровка,45 минут айробика и прогулка по набережной 30 минут и так каждое утро!


Диета(день первый)
Диета(день второй)
Диета(день третий)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив