рейтинг блогов

Десерт "А-ля тирамису" с клубникой и напиток из тархуна

топ 100 блогов olyaw06.06.2011 Десерт

Десерт

400 гр. кремообразного творога (я брала творог "нежный" президент 0 %)
200 мл. сливок (33%)
75-100 гр. сахарной пудры
300 гр. клубники
10-12 шт. бисквитного печенья "дамские пальчики"

Клубнику пюрировать в блендере, перелить в миску, добавить половину нормы сахарной пудры и перемешать.
Творог смешать с остальной сахарной пудрой, сливки взбить, смешать с творогом.
Печенье поломать на подходящие кусочки (можно укладывать целиком в широкую формочку), окунуть печенье в клубнику, выложить на дно вазочки или формы, сверху немного полить клубникой, затем слой крема, затем снова печенье с клубникой и крем, верх немного полить клубникой.
Поставить десерт в холодильник на пару часов.

Десерт

Приятного аппетита!

Десерт

Десерт

Для напитка

1 пучок тархуна (если маленький то 2)
7 ст. ложек сахара с горкой
500 мл. воды
1 лимон
зеленый пищевой краситель на кончике ножа (по желанию)

Лимон порезать кружочками, переложить в кастрюльку, добавить сахар и воду, довести до кипения, варить 4-5 минут, затем огонь выключить, в сироп положить тархун (помыть, срезать нижние грубые веточки). Сироп оставить настаиваться на несколько часов, я оставляла на 4 часа.
Затем сироп процедить,  развести по вкусу минеральной или остывшей кипяченой водой и подкрасить красителем для придания красивого цвета.

Десерт

Получается вкусный и освежающий напиток.

Десерт

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Здесь в криминальной хронике всегда принято указывать, откуда  участники событий. Если лиходеи свои, итальянские,  упомянут, уроженец какого он региона. Если иностранные - назовут национальность или гражданство. Вот и сегодня в новостях: "наконец арестована банда ...
Ватра древнерусское русское огонь. От рдявень,рдява-огонь через каламбур,анаграмму,то есть перестановку звуков. Рдява это краснеющий,рудый,красный Например,происхождение слова Вёдро-сухая жаркая погода до сих пор никем толком не обьяснено в этимологии. Что очень странно и просто позорно ...
Падение режима неизбежно. И ключевым моментом в этом сыграет участие Консервативной Партии Свободы Совести. Соломон Хайкин караулит днем и ночью у квартиры Чурова, чтобы в приватной обстановке вручить ему заявку на участие партии в ...
Статья из журнала «Техника – молодежи» (июльский выпуск 1989 года), которая, думаю, заинтересует читателей и коллег, выкладывается на сайт по наводке уважаемого коллеги Дед Архимед . ( Читать дальше... ) Телеграмм канал Альтернативная История ...