День семейного единства

vikussss — 19.06.2017 Тринадцать лет назад мы сделали это:


За прошедшие годы много чего было - и плохого, и хорошего. Но мы по-прежнему вместе и по-прежнему смотрим в одну сторону.


И в этот же день, тринадцать лет назад, у моей подруги Натальи родилась чудесная девочка Даша, которая стала моей крестницей.


По этим двум поводам сегодня вкушаем тортик:


Сразу поясняю: КЛУБНИКА ИЗ ЗАКРОМОВ!! Свежая ещё не поспела.
Разморозила для торта последние три контейнера. У запасливого хомяка Викуса замороженных ягод хватает аккурат до следующего урожая :)

Ну и чтобы два раза не вставать.
Неоднократно задавались вопросы, как я храню клубнику. Вот так:

В пол-литровые контейнеры насыпаю ягоды - мелкие целиком, крупные режу пополам. Засыпаю сахаром, убираю в холодильник на сутки, периодически перетряхиваю. Когда ягоды полностью покрываются сиропом, перекладываю контейнеры в морозилку.
По мере надобности размораживаю при комнатной температуре. Вкус, аромат и форма ягод полностью сохраняются. Сиропом пропитываю коржи.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив