![](/media/images/top/preview/imgprxlivejournalnetfd4659ef8013362b5d8df9a6a9726946939a7f291TZCCm0D-LxCEI6SgqWVUevVOcLojJ5D5pYgtLkpbeORQAPsugyD8NRq727XhEQmo2svYzVg8zXWI7RSuyC3BCSyZz.jpg)
День Рождения только раз
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
С самого утра телефон у мужа не умолкал. Те, кто не мог ему дозвониться, звонили мне и передавали ему свои поздравления. А я ему транслировала:
- Коля, любимый, мы желаем тебе здоровья и всего самого доброго. Пусть сбываются все твои мечты!!!
В нормальных домах День Рождения бывает только раз в году.
Но, как я и предполагала, не все гости сумели собраться за праздничным столом.
Понедельник день тяжелый; кто то работал, кто-то был занят, кто-то заболел.
Следующий день празднования назначили на субботу. А пока репортаж о понедельнике.
Читать дальше здесь
![День Рождения только раз День Рождения только раз](/images/main/den-rojdeniya-tolko-raz-f9a6b0.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/9796/106993455.f4/0_aca54_eda6009e_S.jpg)
Я планировала гостей 15 человек, но по факту получилось 12.
Закуски готовила заранее (рук то всего две), торт испекла за день, а основное блюдо, димляму, муж готовил непосредственно в ДР, чтобы подавать с пылу с жару.
Для того, чтобы на праздничном столе были самые красивые и вкусные овощи, я не собирала помидоры пять дней, дав им созреть на ветке.
Но я перестаралась, и утром мы собрали килограмм 15 огромных, как арбузики, помидоров всех цветов.
Часть пойдет на димляму, часть на стол, а часть в подарки друзьям с собой, сухим пайком.
К этому дню у меня созрели три больших баклажана, а соседка принесла в подарок свои роскошные "магазинные" перцы.
Морковь, за которую я переживала все лето, выросла просто гиганстких размеров.
Потрясающие черрики Краски и Тимрюк, а так же Вишенка будут отличным украшением праздничных блюд.
А этого красавца Mortgage Lifter Yellow, чтобы всем попробовать, пришлось резать кусками на всю компанию.
Гости стали собираться к часу дня.
Подружки помогли нарезать холодную закуску и накрыть стол.
Салат из печени трески и икра.
Судак под маринадом.
Язык и грудинка.
Соленые волнушки. Подавать со сметаной.
Фрукты из сада.
А еще паштет из говяжей печени, малосольные огурчики, форшмак, и два таза помидоров.
Именинник выглядит немного уставшим, но сейчас произнесут первый тост за здравие, он выпьет рюмочку, немного успокоится, и начнется праздник.
Гости обмениваются новостями.
А в это время принесли казан с димлямой.
Димляма фирменное блюдо на ДР мужа.
Вначале нужно на ляган выложить капусту и поставить ее в центр стола.
А затем разложить по тарелкам баранину с овощами и картошкой.
Казалось бы, что тут особенного.
Но вы даже не представляете, как это вкусно!
Молодая баранина, обжаренная в казане на курдючном сале, тушеная под слоями свежих овощей, пропитанная дымком мангала.
Коля, ты великий повар!
А так же ум, честь и совесть нашего дома.
На некоторое время за столом стихают разговоры, и все наслаждаются ароматами и вкусом этого основного блюда.
А зирвак подают отдельно в пиалах.
На десерт я хотела удивить всех своим арбузом.
Удивила!
Арбуз оказался не созревшим. Рано я его сорвала.
Хорошо, что у нас был запасной, килограмм на 10.
Вечером мы заварили ароматный чай собственного приготовления.
Это ферментированный Иван чай, смешанный с листьями малины, вишни, смородины и яблони.
Но, как всегда, не обошлось и без приключений.
Праздничный торт не получился.
Точнее, получился страшный на вид, но все же вкусный.
А все потому, что у меня за день до праздника не взбились сливки. Муж купил сливки Светлогорье 33% жирности, а они не взбиваются!!!
Я ужасно расстроилась, потом решила сделать заварной крем на этих сливках. Охлаждала его 5 часов, но он тоже получился жидковат.
Поэтому уже ночью я разрезала бисквит, положила его в форму для выпечки, залила слои кремом и убрала в холодильник.
Решила - будь что будет.
Гости, конечно, хвалили, и весь торт съели, но у меня осадочек остался.
День Рождения прошел на Ура!
Именниник был доволен.
Гости разъехались с угощениями, а мы еще неделю будем есть димляму.
А те, кто не смог, ждем вас в субботу. Продолжение следует.
|
</> |
***Из комментариев.
- Ну что же Вы молчите! Народ волнуется, переживает- как все прошло!Очень ждемссссс!