Давайте называть вещи своими именами-2

ksy_putan — 30.10.2011 Я, конечно, дико извиняюсь. Но меня уж очень смешит этот конкурс кулинарных блогов от ЭКСМО.
Особенно комментарии.
И то, как все руки тянут, прям как в первом классе: "Меня, меня! Возьмите меня!".
Мне прислали ссылку - кто-то там в комментариях предложил мою кандидатуру.  Спасибо, но не надо)) Не обижайтесь, и верю, что вы предложили меня искренне. Но если бы вы внимательно прочли мой профиль, то вы бы знали, что книжек у  меня аж семь штук. Одну из них переиздали, другую перевели на польский, а ещё одна книга - признана лучшей книгой в России о морепродуктах за 2010 год (Международной премией Гурман, той самой, которая как Оскар среди кулинарных книг). Книжки у меня хорошие, добротные. Но не "звездные". Я такой умеренный середняк.        
Но все свои книжки я написала сама. Именно что написала, а не составила из надерганных из интернета рецептов.  Но речь, собственно не обо мне.

Дальше я, пожалуй, пригнусь. Ибо уверена, что камни в меня полетят ещё какие. Но наверно у меня случилась одна из этих психических болезней, когда невозможно не сказать правду.

Итак, господа кулинарные блогеры, попавшиеся на лихую замануху от ЭКСМО. Не тешьте себя иллюзиями, даже если вы выиграете этот конкурс, то богатыми и знаменитыми вы не станете. В лучшем случае, вы получите тыщ 20 (40 с учетом ваших же картинок) русских рублей за вычетом налогов и три авторских экземпляра книги. Права передадите издателям полностью, на очень неопределенный срок и на крайне неопределенный тираж (от 500 до 5000000 экз.).  Издадут вас тиражом в 4 тысячи экземпляров и продавать тираж будут три-четыре года.  Но забудут о вас уже через год. И я понимаю, что в глубине души вы мечтаете, что именно ваша книга станет той самой-самой и побьет все рейтинги продаж.  Так вот - этого не случится. Рынок кулинарных книг крайне перенасыщен.  А то что у вас во френдах в ЖэЖэ десять тысяч человек - не сильно повлияет на продажи. Так как купит вашу книгу из этих десяти тысяч - максимум 700 человек. Не больше. И да, возможно издатели вас будут заявлять как "бестселлер" и даже сделают вам пару презентаций и встреч с читателями. Повлияет это лишь на рейтинг книги в том магазине, где презентация будет проходить. А продаваться вы и дальше будете со скрипом. Новым Джеймсом Оливером вы не станете. Равно как и новым Сталиком.   С той поры, как кулинарные книги продавались по 50 тыс экземпляров в месяц, прошло пять лет, и сильно снизились и тиражи и продажи всех кулинарных книг.

Хотите пример? Простой пример. "Вкус Тосканы", который ЭКСМО заявляет как бестселлер, не смотря на все рекламные трюки  продается плохо. Потому что с апреля тираж в 7 тысяч так и не продали. Несмотря на все уловки и ужимки.  А у человека в жж между прочим 11 тыс. френдов. 
Вот и с вами не случится чуда. 
Хорошо продаются те, кто в телевизоре. Да-да. (Кстати, знаете почему великий шашлычник гавкает на Нику? Потому что её в тиливизоре нет. А было бы у неё своё телешоу - с руки бы ел.)

И чтобы ещё немного приподнять завесу кулинарного издательского мира, расскажу историю. Я делала иллюстрации к своим книгам про Курицу и Баранину. Из ЭКСМО мне прислали несколько фото для образца. В свойствах фото хорошо можно было прочесть исходники - они были сделаны каким-то навороченным фуд-фотографом, толи англичанином, толи французом. В 2002 году. Пару лет спустя я открыла в магазине только изданную книгу одной известной кулинарной телеведущей - и наткнулась на одно из этих фото. И тогда стала понятна "плодовитость" автора. На самом деле это издательский проект. Покупают оптом иллюстрации у фотографа, а потом под них составляют рецепт. (и тут я хочу непременно отметить прекрасных поваров и фотографов из АРКАИМА. Потому что они действительно готовят по предложенным рецептам. Я это вижу. Ребята, спасибо вам за все иллюстрации к моим книжкам.)
Вот кстати ещё новая серия книг Серджа Марковича - стопудовый издательский проект. Потому что вряд ли хорошо и грамотно пишет по русски человек, который по русски ТАК говорит.

Ну вот, высказалась.  Полегчало))  Интересно, чем и как закончится этот конкурс. Запасаемся попкорном и ждем. И я желаю всем, кто мечтает издаться таким вот образом, чтобы я оказалась не права.

И чтобы совсем уже не казаться злыдней и разжигательницей - немного веселого, из старых постов.
Полтора года назад наткнулась в сети на расчудесное издание. 

Увидела на обложке свои иллюстрации из книги про Курицу и Баранину.

Сразу скажу, чтобы отсечь ненужные вопросы - права на эти иллюстрации у "Олимпа" есть, и значит разместили их они вполне законно.

Но меня добило где и как они это сделали.

Итак представляю:

Издательства:

Русь-Олимп,Астрель, 2010 г.

Твердый переплет, 352 стр.

Тираж: 4000 экз.

Эта книга создавалась в течение двадцати лет. Здесь собраны самые лучшие и проверенные рецепты. Вы сможете приготовить их из продуктов, которые есть в ближайшем магазине, а не только в кулинарных телепередачах. Как сделать супервкусный и дешевый праздничный стол? Можно ли, немного переделав знакомое и известное с детства блюдо, удивить родных? Как подать самую простую пищу так, чтобы прослыть кулинарным гением? Все хитрости и тонкости готовки - в лучшей и самой полной книге о вкусной и дешевой пище!

Хотите посмотреть, что именно "создавалось в течении ДВАДЦАТИ(!!!) ЛЕТ"? 

Двадцать лет своей жизни Елена Васильевна Сульдина (если такой человек конечно существует, а не является плодом воображения издателей) собирала глупые анекдотики, практически одинаковые рецепты и тщательно их пронумеровывала.

На одном развороте - три анекдота и 4 рецепта начинающихся словами "отварной картофель пропустить через мясорубку".

Моя подруга Ирина сказала: "Какие страшные люди. Ещё 20 лет назад они знали что в стране случится кризис, и заранее готовились к нему".

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив