рейтинг блогов

Цыплят по осени считают, а я по весне:)

топ 100 блогов olsanka10.03.2011 Извините, товарищи постящиеся, что я с таким безобразием не вовремя:) Но в праздник, к превеликому сожалению, не смогла, хотя очень хотела. Грипп или фиг знает какая хворь настиг меня прямо на пороге весны. Но рецепт достоин того, что "пойти в массы":)
Да, и лучше всего готовить это блюдо именно из цыплят, не бройлеров, весом потора кило, а хотя бы граммов по 600. Тогда вы точно управитесь за 1 час:)

Гетлибже или курица в сметане по-кабардински от Инны из Цыплят по осени считают, а я по весне:) [info]trio_mia

Гетлибже



Пишу, как готовила я. Все почти как у Инны, кроме пропорций, а оригинальный рецепт тут.

2 цыпленка, каждый по 600 г
450 г сметаны 15%
1 ст.л. хмели-сунели
1 ч.л. куpкумы
укроп свежий
6 зубчиков чеснока
ядра грецких орехов ( 12 шт.)
соль
сливочное масло для обжарки

Цыпленка разрезать на 4 части. Натереть солью.
Обжарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Сложить куски в сотейник с толстым дном, посыпать специями. Залить сметаной. Накрыть крышкой. Довести сметану до кипения, снизить нагрев и тушить на самом тихом огне 30 минут.
Ядра грецких орехов слегка обжарить. Растолочь.
Чеснок мелко порубить.

За пять минут до готовности добавить орехи и чеснок. Попробовать на соль, если надо, досолить.

Подавать горячим с вареной картошкой. Посыпать мелкопорезанным укропом.

Автору рецепта наше семейное спасибо!:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Все чаще стали появляться попытки осмыслить мировые политические процессы посредством мультиков. В то время как украинский президент Виктор Янукович попал в «Симпсоны», члены российского тандема – президент Дмитрий Медведев и ...
...несёт примерно такую же пургу и на том же уровне компетентности, как это принято у демократов в США в их наездах на black assault rifles. Что меня несколько удивляет - Саша, вообще-то, вменяемый человек. Впрочем, и эти недалеко ушли... Вот при каких подозрениях члены ФПСР должны ...
Давеча  вздумалось колоски пшеницы и сало пожарить на костре.   Колосков не нашел. А сало справился. И вспоминалось детство . Оно ведь было ?  ...
Статус: Админ, а кто это? Новостей: 7. Коментов: 3104. На сайте с 31.10.2010. Мишки гамми напомнили о гуманитарной помощи , еще при союзе , странное чувство 49. -------------------- Медведь ...
Завтра на Буринщині попрощаються із героєм У Сумах попрощалися із снайпером У Сумах проведуть в останню путь захисника Роменська громада провела в останню путь героя На війні загинув військовий з ...