рейтинг блогов

Цыпленок запеченный с картофелем

топ 100 блогов elena_fialka24.01.2012Кулинария Цыпленок запеченный с картофелем


ингредиенты :
2 цыпленка весом по 500 гр или курица 1 кг
картофель 1 кг
маринад:
чеснок 6 зубчиков(через пресс)
1/3 стакана оливковое масло
2 ч.л острая копченая паприка
ямайский душистый перец allspice 1 ч.л
3 ст.л лимонный сок
1 ст.л мёд
1 ч.л сушеный эстрагон(или любые другие травы)
соль по вкусу

приготовление:
Цыплят помыть,обсушить бумажным полотенцем.Посолить внутри и снаружи.Картофель очистить и нарезать.Смешать все ингредиенты для маринада.Натереть цыплят и смазать маринадом картофель,связать ножки у цыплят,крылышки заправить за спинку и оставить на 1 час.В форму для запекания положить цыплят и картофель,подлить по краям 1/3 стакана воды,прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 1 час 15 минут.После фольгу убрать и запечь ещё около 20-30 минут,поливая образовавшимся бульоном.Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки,можно добавить как я обжаренные на сухой сковороде орешки пинии.Подать с салатом и натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Цыпленок запеченный с картофелем

дополнение:
Если у вас нет копченой паприки можно конечно использовать обыкновенную,но с копченой вкуснее,если нет ямайского перца,можно добавить по вкусу черный и белый перец или специю гарам масала,проверено я иногда готовлю и так,так что не сомневайтесь.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В. Мараховский Виктор Анисимов Сегодня 17:12 Я, ув. друзья, в юности отдал десять лет уголовной журналистике. В частности, мне довелось беседовать в 90-х с людьми, взятыми за ж**у на кражах, ограблениях, избиениях, групповых изнасилованиях и преступлениях похуже — и с дичайшим ...
Если для европейцев традиционно весна — это пора цветения и любви, то в восточных странах можно встретить куда более экзотические традиции. Например, в Китае, в городе Дуньян весна — время поедания «девственных яиц», то есть обыкновенных ...
Вчера это казалось лёгкой первоапрельской шуткой — мокрый снег после почти лета с 18-ю градусами, бабочками, пчёлами и зацветшими сакурами. Даже решила, бегая по делам,  прогулять, пусть и под зонтиком, не опробованные с осени новые набойки на сапогах и прогоняющую тоску по весне ...
Недавно в топе читала про неряшливых людей. Палас не пылесосят неделю, унитаз моют через раз, а нежные участковые шокируются и в ЖЖ посты строчат. Фигня этот палас. Я и не такое видала! Много лет тому назад меня пригласили в гости в общежитие одного знаменитейшего питерского ВУЗа. ...
Сегодня, в день российского кино, я прошу вас назвать один (ОДИН!) российский  фильм, который вы бы с удовольствием посмотрели пересмотрели сегодня. ...