Что такое лунные пирожки и какой десерт не менял рецептуру уже сто лет

nathoncharova — 08.07.2025

Сладкоежкам посвящается наша сегодняшняя статья. Даже если вы думали, что перепробовали всевозможные десерты, то мы сможем вас удивить, познакомив с самыми необычными сладостями, собранными со всего мира. Вы узнаете, чем радуют коллег Поднебесной, почему японские сладости не такие сладкие и какой десерт в Австралии готовят по рецепту, которому уже сто лет. Делитесь в комментариях, какие из представленных десертов вы пробовали лично.

1. Ветвистый десерт Литвы

Шакотис.

Ветвистый. Именно так дословно переводится на русский десерт шакотис. Он готовится на открытом огне. Десерт помещают на вертел и запекают. Именно благодаря способу приготовления он имеет такую необычную форму. Этот рецепт является практически национальным наследием. Ведь его готовят в Европе еще с пятнадцатого века. А еще он невероятно калорийный.

Только подумайте, в него входят масло, сливки, сахар, мука и более пятидесяти яиц. Невероятный рецепт, который воплощается в настоящую сладость. Существует легенда, что шакотис изобрели священники, которые просто не представляли, что делать с огромным количеством яиц, которые приносили в храмы на Пасху.

2. Знаменитый французский десерт

Крокембуш.

Наверняка вы слышали про крокембуш. Этот десерт считается традиционным свадебным блюдом. Его также готовят на различные семейные торжества, когда собирается много гостей. Дословно с французского сладость переводится как "хрустит во рту".

Десерт представляет собой целую башню из профитролей. Они скрепляются между собой при помощи мягкой карамели. Нитями карамели также украшают башню сверху. Помимо этого, башню декорируют орехами, засахаренными фруктами и цветами.

3. Знаменитые Лягушата Австралии

Frog Cake.

Этот десерт имеет невероятную историю. Его рецепт не менялся с 1922 года, когда впервые были выпечены зеленые лягушата. С того времени рецептура десерта строго соблюдается и не терпит внесения изменений. В 2001 году рецепт внесен в список наследия Австралии. Так что этот десерт является официально признанной сладостью страны.

Впервые Frog Cake были приготовлены в знаменитой пекарне Бэлфорс в далеком 1922 году. Лягушат вырезали из бисквита и заливали сверху помадкой зеленого цвета. Долгое время нельзя было даже изменять цвет помадки. Но в последние годы стали появляться лягушата красного, коричневого и розового цвета.

4. Удивительная история десерта Баттенберг

Баттенберг.

Этот английский десерт особенно эффектно выглядит в разрезе. Этот шахматный рисунок из разных бисквитов притягивает взгляд. Есть интересная легенда, связанная с этой сладостью. Говорят, что именно этот десерт подавали на свадьбе королевы Виктории с принцем Баттенбергом в далеком 1884 году.

Для того чтобы приготовить такой десерт, необходимо отдельно выпекать кексы разных цветов. После чего собрать их в шахматном порядке и склеить между собой при помощи абрикосового джема. Далее полученную сладость оборачивают в марципановый слой.

5. Полезный японский десерт

Вагаси.

Этот десерт помет показаться вам почти не сладким. И все потому, что японцы даже в десертах привыкли соблюдать минимализм. Вагаси прекрасно выглядит и обычно подается на знаменитой чайной церемонии. Он имеет лишь небольшой сладковатый вкус. Но его очень любят японцы.

В вагаси много белков и антиоксидантов. Он делается из растительных ингредиентов и очень полезен. В основу обычно входит рис, японская фасоль и иные бобовые, а также сушеные фрукты.

6. Презент из Поднебесной

Лунные пирожки.

Лунные пирожки являются частью культурного наследия Китая. Именно их принято дарить друзьям и коллегам на праздники, связанные с луной. Такие пирожки также можно подарить иностранным коллегам в знак уважения.

Пирожки имеют начинку из пасты бобов или семян лотоса. В центр начинки кладут желтки соленых яиц, которые в Китае считаются деликатесом. Сверху вырезаются иероглифы, которые передают пожелания долгой жизни и гармонии. Отличный подарок, который можно привезти сладкоежкам из Поднебесной.
источник

Оставить комментарий

Популярные посты: