Чеснок непременная добавка в первые блюда

топ 100 блогов aborigenarbata03.09.2023 Не знаю, как вы, дорогие друзья, но для меня мелкопорубленный чеснок, непременная добавка в первые блюда. Правда, ассортимент первых блюд в нашей семье не столь и велик это борщ, щи, сборная солянка и щавелевый суп летом.
Не экономить чеснок нам позволяет урожай с огорода.
Чеснок непременная добавка в первые блюда
Следует отметить, что фермерский чеснок недешев, его цена сегодня в магазинах Москвы в районе 500 рублей за кг, китайский чеснок более дешёвый, но покупать его не советую,
Фермерский чеснок так и просится на выставку достижений сельского хозяйства.
Чеснок непременная добавка в первые блюда
Чеснок содержит множество полезных веществ, помимо наличия в составе чеснока таких важных веществ, как калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, он может похвастаться высоким содержанием селена, марганца, йода, натрия и эфирных масел. Переоценить их значение для человека сложно. Так, например, селен защищает организм от рака и благодаря ему вырабатываются гормоны щитовидной железы. Марганец участвует в огромном количестве внутренних процессов, а также незаменим при встраивании кальция в костную ткань. Витамин В6, среди прочего, влияет на работу центральной нервной системы, а именно – способствует выработке серотонина. Более того в чесноке есть компоненты, делающие его особенным – фитонциды. Это летучие вещества, которые помогают растению вести борьбу с вредоносными микроорганизмами и некоторыми насекомыми. Благодаря этому, чеснок обеспечивает бактерицидный, антигильминтный и фунгицидный эффекты. Антипаразитарные свойства овоща были зафиксированы учёными из разных уголков мира.
Также интересно отметить, что в 1971 году во время исследований в Тибете, в буддийском храме были найдены древние глиняные таблички. Расшифровав их, учёные обнаружили рецепт для омоложения организма, главным ингредиентом которого был чеснок.
У итальянцев готовка практически любого блюда начинается с того, что на сковородку капают немного оливкового масла, кладут на неё несколько зубчиков чеснока, недолго прожаривают их, чтобы они отдали аромат, а затем уже добавляют основные ингредиенты. В этом я убедился,будучи стендистом на одной из международных выставок"Химия". Соседний стенд принадлежал итальянской фирмео Montedison, стендисты которой на небольшой кухне при стенде готовили себе обед. Запах чеснока распространялся по всему залу,вызывая аппарат и зависть у отечественных стендистов, которые обходились бутербродами из дома,
Всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В этот день родился известный французский балетмейстер ЖАН ЖАК НОВЕР (29 апреля 1727—19 октября 1810), который жил и творил в середине XVIII века. Он избавил танцовщиков от громоздкой, неудобной одежды, которая сильно стесняла их движения и не позволяла многого делать. Его заслуги в ...
Наверное, не все в курсе, но моя младшая дочь (та, которая в Бауманку поступила) теперь проживает в ЮВАО нашей столицы. Приличный район, мне нравится, даже несмотря на близость Капотни. Но есть одна вещь, которая отравляет жизнь местным жителям - это свалка. Для тех кто не в курсе, один ...
На днях мне в руки попала фотооткрытка с портретом одного из вождей левых эсеров - ...
Переезды и перемещения требуют не только физической силы, но и профессионализма. В этом контексте услуги грузчиков становятся незаменимыми, особенно в таком крупном городе, как Новосибирск. Давайте разберёмся, почему стоит обратиться к профессиональным грузчикам и сколько стоят их ...
На трассе М4 взорвался и горит бензовоз. Рядом с Поворотом на Ефремов. Подробности вечером... Все ...