черемша-2024: уже в марте

enka-letka — 01.04.2024 Дима в чат друзей выслал фото черемши, которую начали продавать в Лидле. И мы сразу подумали: ага, раз в магазинах начали продавать, то и у нас тоже уже может быть черемша в лесу. Надо ехать проверять. Искать черемшу в проверенный лес мы поехали в компании Лоры аккурат в Пасхальное воскресенье, 31 марта. Черемша уже вовсю растет! Листики уже даже не крохотные, но до цветения еще далеко. Как я рада! Я жду черемшу каждый год, но с особенным трепетом я начала ее ждать с 2022, потому что весной 2021 мы разузнали, где черемшу можно собирать в наших краях. Черемша - это то, что что я люблю весну.




Охотничий замок на месте, у него мы были много раз, и бывали еще в ДОчеремшовые времена. Внутри музей, но мы там не бывали. А я бы сходила разок из интереса. Вряд ли в провинциальном нешикарном замке потрясающе интересная выставка, но зато это же наши места боевой славы.




И в замковом кафе я бы хотела как-нибудь выпить кофе на террасе. Я почему-то всегда думала, что в кафе есть только "кофе и пироги", но они даже готовят несколько более серьезных блюд. Сейчас в сезон черемши оба основательных блюда с черемшой: суп и рыба с овощами.




По дороге на черемшовую лужайку мы как обычно проверили ручей. Рыбов нет.







Распускаются цветы. Кто-то может подсказать, как они называются?




Сборщиков черемши как это обычно и бывает по выходным, немало, но черемши много-премного, и хватило всем. Это был самый первый раз, когда я на этой поляне всё время собирала черемшу не одна. С. со мной иногда немного собирает, но не всё время. А Лора ко мне присоединилась с радостью. Теперь я знаю, кого можно звать с собой попастись. Я набрала 1 большой пакет. Буду ли я в этом году сушить в дегидраторе или делать пюре для заготовки для песто, я пока не знаю, еще не решила. Больше всего я люблю черемшу в свежем виде в салатах или как "подушку" для чего угодно несладкого. Теперь черемша у нас в меню минимум 2 раза в день.




После сбора мы вернулись другой дорогой и прогулялись через лес.




Нашли несколько прогалин с пронзительно зеленой травой.  Помню, в детстве у меня был набор фломастеров, подаренный бабушкой, и я ими раскрашивала раскраски. Там был рисунок леса на целый разворот из двух А4. Я раскрашивала траву именно таким ярко-зеленым и все удивлялась, какой же он яркий, и думала, что в природе не бывает такого зеленого цвета у травы. Ан нет, бывает! Лихая Лора даже прошлась по этой траве немного босиком, хотя было холодно.




Так много фото с этой прогулки по лесу у нас есть благодаря Лоре.




Пользой свежего воздуха мы насладились, а теперь наслаждаемся дома первым весенним урожаем.




В этом году у нас черемшовый рекорд:
2021 год - сначала 3 апреля на юге Германии собирали черемшу с Настей loyal_fr и Витей, а потом 17 апреля в МекПомме
2022 год - начали собирать 11 апреля
2023 год - начали собирать 10 апреля
2024 год - начали собирать уже 31 марта!

И кажется, можно было бы еще раньше в этом году найти черемшу, если бы мы раньше об этом подумали.




Между прочим, за черемшой мы ездим на родину Лориного котика. Его и его братца взяли именно в этом посёлке.




Вернулись домой только к 15 часам голодные-преголодные. Зато с черемшой! Обедать еще предостояло доделать, но обед, украшенный черемшой, особенно вкусный.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив