ЧЕМ БЫ ДИТЯ НИ ТЕШИЛОСЬ
atsman — 05.06.2021
ПОСЛЕ обеда Драг-аятм (она работала) отправила в магазин
- купить на неделю продуктов. Велела: "Купи салмона,
нарубленные свежие стейки. Вечером приготовлю, как любите, с
кленовым сиропом". Прекрасно! В магазине рядом со стейками лежали
уже чищенные тушки. Ай, хороши! Засолю-ка сёмгу с укропом. Дома
Мори, увидав лосося, сказал: "Хочу sashimi с каперсами". На него он
подсел в Корее. Как скажешь...На фото лосось (слегка подкопчёный, считай, тот же сасими) с каперсами, дипом, луком справа.

Располовинил, чтобы угодить Мори и не обидеть себя, тушку. Посыпал одну половину солью, сахаром, полил виски, щедро усыпал укропом, уложил в баклажку и отправил в холодильник, после чего взялся за вторую половину. Подержав в соли, искупал в рисовом уксусе и, туго замотав пищевой плёнкой, положил в морозильник. Будет тебе, Мори, сасими с каперсами.
А я буду и закусывать малосолёной сёмгой, и лакомиться сасими во всех видах - с каперсами, макая в васаби и соевый соус или намешав с горой листьев салата, прочей травы, сдобрив кочхучжаном, перемешанным с уксусом...

|
|
</> |
Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина
Три с половиной периода жизни россиян в условиях военного времени
"Осенняя мелодия" в Баварии
7 оригинальных блендов Nespresso, которые я купила в 2025 году
Коста Гаврас. "Рай на Западе"
Венерик с кортиком. За что мстил женщинам убийца Иванов
Макрон решил поиграть в солдатики и готовится ввести на Украину 2 тысячи военных
Корейский клён

