Чапче. (잡채)
remch-ch — 27.03.2017
Традиционное чапче готовят со стеклянной лапшой и говядиной. В переводе "чапче" означает "королевское рагу". Готовится для семейных торжеств. Попробуйте это уникальное корейское блюдо!
Описание приготовления:
Приготовить чапче совсем не сложно. Важно только найти все ингредиенты, которые необходимы для восточного блюда. Такие необычные, как кунжутное масло, стеклянная лапша и херес. На самом деле, традиционно чапче готовится с мирином (поварское рисовое вино), но на просторах наших магазинов проще найти херес. А он отлично заменяет мирин. Готовьте в удовольствие и знакомьтесь с культурами разных стран. Рецепт чапче - специально для вас!
Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Соевый соус — 100 Миллилитров
Сахар — 100 Грамм
Кунжутное масло — 50 Миллилитров
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Репчатый лук — 1 Штука
Корень имбиря — 50 Грамм
Яблоко — 2 Штуки
Молотый белый перец — По вкусу
Херес — 100 Миллилитров
Стеклянная лапша — 500 Грамм (Можете заменить другой лапшой.)
Мокровь — 2 Штуки
Болгарский перец — 1 Штука
Пучок зелёного лука — 1 Штука (Маленький.)
Растительное масло — По вкусу
Коричневый сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Чапче"
Почистите и мелко порубите лук и имбирь. Выложите говядину, нарезанную на кусочки, в чашку. Залейте говядину хересом, выдавите к ней чеснок и выложите половину рубленных лука и имбиря. Поперчите. Оставьте мариноваться на час.
Сначала стеклянную лапшу облейте холодной водой, тогда лапша разойдётся и не свариться в кашу. Затем положите стеклянную лапшу в кипящую воду, варите 3 минуты. После чего снова остудите в холодной воде.
Порежьте морковь и болгарский перец соломкой. На сковороду налейте растительного масла, обжарьте на нём овощи, в том числе оставшиеся лук и имбирь.
Добавьте маринованную говядину к овощам в сковороду.
Нарежьте яблоки соломкой. Можете не очищать кожуры. Добавьте их к мясу.
В стеклянную лапшу налейте кунжутного масла, добавьте коричневого сахара. Затем добавьте коричневого сахара. Когда мясо будет почти готово, или даже уже готово, добавьте лапшу и потушите всё вместе около 3 минут.
Подавайте украсив рубленным зелёным луком.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Амфитеатр в ЖК «Ягода. Новый город»: пространство для жизни и творчества 
Про озеленение и строительство тогда и сейчас 
Пройти тест не желаете? 
Я служил 9 лет в театре и более бесправной, чем актерская профессия, не знаю. 
Тщательно отобранные 
Беспрецедентный ход России: Всё в огне. Сотни БПЛА и "Кинжалы" пролетели "мимо 
11 июня 1988 г. был открыт памятник прп. Сергею Радонежскому в с. Городок 
Круговорот воды в Москве и Химках 
Азербайджанское баловство. Сто лет госпривилегий Предыдущие записи блогера :
27.03.2017 —
Иван Захарченко. Воспоминания о Корее
27.03.2017 —
Юный каллиграф
26.03.2017 —
Балерина.
26.03.2017 —
ВОНСАНСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОФЕСТИВАЛЬ ДРУЖБЫ-2017
26.03.2017 —
Утопающая в зелени больница
25.03.2017 —
Эхобакчоткукччигэ – солянка из молодого кабачка
25.03.2017 —
Смешанная автомобильная компания «Токчжун»
Архив записей в блогах:
Украинских патриотов безнаказанно и демонстративно избивают и калечат в своей стране за то, что они украинцы. Это называется оккупация. И оккупировал Украину не Путин, а миллионы мразей, которые живут с нами в одной стране и ненавидят нашу страну, и ненавидят украинцев. Путин всего лишь ...
На германском трансатлантическом лайнере «Фатерлaнд» (SS Vaterland), постройки 1914 года. После Первой Мировой войны в результате репараций судно оказалось в составе американского флота как SS Leviathan, прослужив до 1938 года: ...
Пенсионеры в Твери вызвали мастера для настройки купленного компьютера. Мастер не долго думая решил срубить побольше денег. А в чем его можно обвинить, кроме того, что у него нет совести? Это отдельный вид легального мошенничества и никак его доказать нельзя. Сначала подписывается ...
Не смог удержаться, чтобы не запостить %)) Поражает не только креатив, но и обилие майонеза :) Нет сил подписывать, т.к. руки все еще трясутся от хохота %) ...
Порою в жизни случаются вещи неожиданные и удивительные; иной раз думаешь: «Нет, не может быть, чтобы это была правда», — ан нет, всё именно так и произошло на самом деле, и есть тому самые неопровержимые свидетельства. Подобным образом и та легенда, о которой я хочу сегодня рассказать, ...
https://bit.ly/2XeDSF7
Автоматический заработок от 90.000 рублей в месяц
Гарантия возврата денег.