Буфет в метро

olga_srb — 17.08.2021 25 января 1935 года Совет труда и обороны СССР выпустил постановление, согласно которому все точки общественного питания при станциях и вокзалах передавались из системы Центросоюза в систему комиссариата внутренней торговли. Буквально за две недели Центросоюз радостно завершил процесс передачи буфетов и вздохнул с великим облегчением: жалобы потребителей на качество еды более его не касались.

Перераспределение ответственности привело к созданию множества частных предприятий общепита на разных видах транспорта, и метрополитен, который был создан в Москве в середине 1930-х годов, не стал исключением.


В метро торговали любимыми лакомствами москвичей - газированной водой и мороженым.

Правда, довольно скоро партия и правительство сообразили, что метрополитен – это не только транспорт, но и режимный объект, и частное предпринимательство было выставлено за его пределы.

Восстановление услуги, о которой пассажиры уже и не мечтали, произошло в период «оттепели». Тогда в пассажирской зоне метро были открыты три буфета – на «Войковской», на «Арбатской» и на «Киевской».

Буфеты были оборудованы прямо на станциях, чтобы локомотивные бригады могли оперативно поесть, используя короткий перерыв.

Насколько мне известно, буфет на «Войковской» (№17) функционирует до сих пор, а вот на «Киевской» перекусить не удастся.

Мой любимый – буфет №11, который расположен на платформе станции «Арбатская» Филевской линии.

Мало того, что это моя родная линия метрополитена, мы с буфетом появились на свет в одном году – в 1968-м. Тогда на «Арбатской» располагался пункт смены и отдыха локомотивных бригад – машинистов и их помощников. И сейчас можно видеть, как машинисты сменяют друг друга именно на этой платформе, а не на следующей, конечной, станции.

Вот уже 53 года он обеспечивает пирожками, закусками и горячим питанием пассажиров и машинистов Филевской линии.



Несколько лет назад интерьер исторического помещения был стилизован под конструктивизм 1930-х годов.

Мне очень нравится, как получилось.



Теперь стены облицованы плиткой, а сверху можно увидеть репродукции советских плакатов.



Помещение рассчитано на полтора десятка посетителей, и я ни разу не видела здесь больше людей, чем положено. В выходные в буфете совсем малолюдно.



Не сообразила запротоколировать меню, но зато сфотографировала прилавок и место для мытья рук.





Из всего разнообразия я традиционно выбрала пирожки для мужа – с мясом и рыбой. Это очень удобно: выйти из поезда, зайти в буфет, купить два пирожка и продолжить поездку на следующем поезде.



Есть в этом буфете что-то, из-за чего я не могу проехать мимо…

Может быть, прошлое, от которого веет теплом?

Кстати, пирожки мужу понравились. Да и как они могут не понравиться, если куплены в буфете № 11?

Оставить комментарий

Популярные посты: