Бризоль по Александрийски

топ 100 блогов Оленька_Коваленко26.01.2011

Бризоль по Александрийски


Бризоль по Александрийски


Ингредиенты:

1 яйцо

соль, перец

молоко или вода

50-70 гр готового любого фарша

мука

масло для жарки

Способ приготовления:

Берем яйцо, соль, перец


Бризоль по Александрийски

добовляем пол скарлупы от яйца воды или молока, взбиваем вилкой:

Бризоль по Александрийски


из фарша делаем фрикадельку и кладем в тарелку с мукой

Бризоль по Александрийски


придавливаем в муке 

Бризоль по Александрийски


и переворачивая, делаем блинчик потоньше, но так, чтобы не порвался

Бризоль по Александрийски


перкладываем блинчик в тарелку со взбитым яйцом

Бризоль по Александрийски


перварачиваем так, чтобы обе стороны были в яйце

Бризоль по Александрийски


на разогретую сковородку с растительным маслом выливаем через край яйцо с блинчиком и жарим на небольшом огне, затем переворачиваем

Бризоль по Александрийски


и жарим вторую сторону

Бризоль по Александрийски


готовую выкладываем на тарелку первой стороной вниз (более красивой)

Бризоль по Александрийски


и в горячем виде сворачиваем трубочкой

Бризоль по Александрийски


вот такая бризоль в разрезе

Бризоль по Александрийски

Кажется что очень сложно и долго готовить, но по времени уходит 7-10 минут, а пока жарится можно приготовить следующий блин и конвеером минут за 20 можно пожарить штук 5.

Бризоль по Александрийски

Приятного аппетита!

Источник

Бризоль по Александрийски

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как говорит уважаемый kiowa_mike - новое знание. С удивлением узнал, что на некоторых новых машинах нету щупа для проверки уровня масла. Там уровень показывает электроника. (Ну как показывает, иногда показывает, но не то что бы всегда.) 0_о Я то офигивал, как люди ездят на ...
Уважаемые коллеги! Не навязываю никому свою позицию, просто прошу: перед тем, как принимать возможное кадровое решение, перечитайте этот пост: Не люблю так делать, но, чувствую, в этот раз надо. Судя по всему, Олег Тарасенко скоро будет искать ...
В лапках изморозь цветная луговых цветов, Колокольчиков, ромашек, придорожных снов… И когда глаза в тревоге, смерть когда зовет… — Льдинок-слезок невесомых — кружевной ...
Лента флотских новостей в летний сезон ничем особым не удивляла, поэтому просматривал её бегло боковым зрением. И вдруг сегодня глаз непроизвольно моргнул, пришлось вчитаться. The port of Prigorodnoye welcomes a new LNG carrier — Порт Пригородное встречает новый газовоз Опля! ...
...