Торт "Любимый"
Оленька_Коваленко — 21.01.2011Торт "Любимый"
Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный,
тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки,
вносящей особую изюминку ...мммм....как же
вкусно....
Нам
понадобится:
-1 пачка сухих сладких печений-крекеров с медовым вкусом (honey
graham crackers)
-1 пачка instant vanilla pudding
(быстрый растворимый ванильный пудинг, продаётся в пакетиках по 99
гр в порошке жёлтого цвета)
-2 чашки (237 мл) холодного молока
-1 пачка готовых замороженных взбитых сливок (225 гр)
Приготовление:
Крем:
2 чашки холодного молока взбивать миксером с 1 пакетиком быстрого
растворимого ванильного пудинга в течении 3-4 минут. Оставить на
несколько минут. Пудинг за это время загустеет. Добавить взбитые
сливки (зараннее достать из морозилки и оставить в комнате минут на
30 для размягчения) и аккуратно (чтобы сливки не опали) ложкой
размешать вместе с загустевшим пудингом. Крем готов. Консистенция
крема, как не очень густая сметана, то есть крем слегка
рассстекается по поверхности.
Помадка:
Делается в самом конце, когда торт уже готов, так как моментально
густеет: извиняюсь, но на глаз кладу: - шоколадные чипсы
(специальные для выпечки малюсенькие шоколадки, легко растворяемые
на огне) - насыпаю на глаз в каструльку с толстым дном - 2-3 ст.
ложки молока. На небольшом огне помешивая, раствораю шоколадные
чипсы с молоком. Всё. Помадка готова.
Сборка торта:
В небольшой стеклянный противень обязательно с высокими бортиками
положить слой печений-крекеров, смазать не жалея слоем крема,
положить второй слой печений-крекеров, крем и т.д. до тех пор пока
крем не закончится. У меня получается 5 слоев печений-крекеров.
Последний слой печенья-крекеры. Затем сверху намазать горячей
шоколадной помадкой, накрыть плёнкой и настоять при комнатной
температуре 2-3 часа, а затем положить в холодильник от нескольких
часов до следующего дня. Достав из холодильника, дать постоять в
комнате минут 20 и затем кушать...Кусочек
блаженства...
P.S.
Сухие сладкие печенья-крекеры с медовым вкусом (honey graham
crackers)
Шоколадные чипсы (специальный быстрорастворимый шоколад,
применяемый для выпечки)
Быстрый растворимый ванильный пудинг
Автор NNN13