Apple Watch SE: оптимальный выбор умных часов для здоровья и повседневной жизни 
Анатонны. Задание 42. Идиомы. Ответы 
Фото дня от Валерия Плотникова 
Маты по латино-американски. 
Советский индустриал 
Кэтрин Остин Фиттс — Трамп — козёл Иуды 
Иногда ПАЗы ходили по 95-му 
Воскресенье и Карта дня. 
«Зима прошла — ржавчина нигде не вылезла»: отзыв о тягаче JAC K7
16.12.2023 —
ПЕРЦЫ С БРЫНЗОЙ ЗАКУСОЧНЫЕ
БОЛГАРСКИЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЁЦКАМИ
anna_malceva — 23.12.2023
По крайней мере, именно так был назван этот суп в рецепте — болгарский. Так что с меня спроса нет, если что.
Ступенчато — Для супа нам понадобится
пара средних баклажанов
пара сладких болгарских перцев
сельдерей
лук-порей
довольно крупный помидор
одна луковица
4-5 зубчиков чеснока
филе птицы (у меня индюшачьи медальоны)
Ставлю кастрюлю с водой на огонь. В это время режу медальоны индейки на кусочки, быстро обжариваю их до лёгкой румяности - кидаю в кастрюлю. Туда же лавровый лист и перец горошком - пусть себе потихоньку варится.
В это время обжариваю баклажаны - буквально минут пять на раскаленной сковороде - в кастрюлю. Также поступаю и с болгарским перцем. Кстати, болгарский перец посыпала прованскими травами - для аромата -
Репчатый лук и морковь сдабриваю столовой ложкой оливкового масла и припускаю в микроволновке - в кастрюлю. Также и лук-порей с маслом притомляю в микроволновке- в кастрюлю. Помидорину тру на терке, в микроволновку и туда же - в кастрюлю, к остальным собратьям по супу! Посолить по вкусу.
Чеснок мелко шинкую ножом - он последует в самом конце.
Перед нарезкой овощей приготовила тесто на клёцки - тёртый сыр, кусок холодного сливочного масла, одно яйцо. Масло тоже потерла на тёрке. Добавила столовую ложку с горкой крахмала и столовую ложку с горкой муки. На кончике ножа шафран - для цвета. Массу не солила - все же сыр соленый. Пока обжаривала и добавляла в суп овощи - масса для клёцок стояла в холодильнике-
Брала тесто чайной ложкой, формовала шарики и в суп.
Как только заложила клёцки, пошёл чеснок, как завершающий аккорд. Еще минут 10-ть и всё.
Свежей зелени в тарелку -
Ароматно. Нежный вкус овощей и клёцок — очень вкусно!
Ну, За эксперименты на кухне!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Прогресс добрался до меня и я посмотрел этот фильм. Я в шоке... Я принимаю то, что сюжет напоминает компьютерные игры десятилетней давности. Позже игры стали делать по другим, более умным историям, но чтобы не пропадать добру, режиссеры решили ...
Доброе утро!;) Вот в таком исполнении солянку я не делала ещё,но вот увидела рецепт и теперь хочу приготовить)) Делюсь рецептом) Ингредиенты для бигоса по-польски : филе свинины – 200 грамм филе говядины – 250 грамм грудинка – 100 грамм белокочанная капуста – 500 грамм квашеная капуста ...
Даже сегодня в сельской местности бывших советских республик и стран соцлагеря можно встретить немногочисленные оставшиеся в строю 3-колесные грузовые мотороллеры «Муравей». ...
