Блины с клубничным джемом

anna_mavritta — 24.02.2012 Либо я давно не ела блинов, либо на Масленичной неделе они особенно вкусные. Иначе как же объяснить, что и завтрак, и обед, и ужин были у меня блинными? Хотя...может быть, секрет в том, что блины приготовлены по маминому рецепту. Вкус детства, так сказать. Такой любимый, такой дорогой и ни с чем не сравнимый. Уверена, вам это очень знакомо.


Блины с клубничным джемом

Понадобится:

500 мл молока
2 яйца
200 г муки (плюс 2-3 ст.л.)
соль, сахар - по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Клубничный джем для подачи

Приготовление:

1. Смешать молоко, яйца, соль, сахар и муку. Замесить однородное тесто, без комочков. Если тесто кажется жидким, добавить ещё муки. Добавить масло.
2. Сковороду хорошо раскалить, смазать маслом. Выпекать блины по 1-2 минуты с каждой стороны.

Рецепт до безобразия прост, но до чего же вкусно получается. С Масленицей, друзья!

Blini with strawberry jam

Ingredients:

500 ml milk
2 eggs
200 g AP flour (plus 2-3 Tbsps)
salt and sugar - on your taste
1 Tbsp vegetable oil

Strawberry jam for serving

Directions:

1. Mix milk, eggs, salt, sugar and flour. Whisk until smooth. If the batter is too liquid, add flour a little. Add vegetable oil.
2. Heat the griddle, grease it well. Spoon batter on heated griddle, flipping after the tops are bubbly, or the bottom is golden brown. Repeat with remaining batter.

Enjoy!
Happy Pancake week!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив