рейтинг блогов

А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

топ 100 блогов id7713.03.2020 Здравствуйте уважаемые.
Украинская кухня вкусна и обширна. Я с ней знаком с детсва и многие вещи люблю. Но далеко не все. Хотя должен, по идее, учитывая количество украинской крови в моих венах :-)))
Вот ршил сегодня познакомить вас с теми блюдами из Украины, которые очень любли и несколькими, которые не ем. И да, как всегда с большим интересом жду ваших вариантв в комментариях :-)
Итак...
Самое любимое мною блюдо к которому питаю особую стрсть - это Вареники. Их я обожаю, но далеко не все, а исключительно несколько сортов, а именно с картошкой (но без лука внутри и никаких грибов),
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
творогом,
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
вишней
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
и черникой.
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
И все. Категорически не люблю с капустой или мясом. Кстати - просто вопрос для вас - чем вареники с мясом отличаются, ну, скажем от пельменей. Знаете? :-))
Напишите.
С детства люблю Буженину. Благо у меня ее умели делать хорошо. Хотя у самого так вкусно, как у родителей когда-то, у меня не получается, увы :-) Довольно-таки древнее блюдо, и по сути это свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Идеал - свинина и в фольге :-) Многие оспаривают, что это украинское блюдо. Я назову его Полесским. И по мне это истекает даже и по названию - от реки Буг :-)
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

Очень люблю Паляницу - хлеб из пшеничной муки, по форме — приплюснутый, округлый с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. Ох вкусный....:-)
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

А вот Котлета по-киевски это точно блюдо заимствованная украинской кухней. Хотя быстро срослось и вкусно все делали именно в Киеве. Хотя придумали в Санкт-Петебурге в конце 19 века. Да и помню, насколько котлета была хороша в старом Метрополе.
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
По сути это разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла. Продукту придают форму эллипса, запекают во фритюре, предварительно дважды панируют. Часто на одном конце котлеты крепят куриную косточку, на которую при подаче на стол надевается папильотка. Мне нравится именно такой вариант :-)

В принципе сейчас могу спокойно поесть знаменитый украинский Борщ. Хотя без фанатизма. Впрочем еще лет 15 назад я его вообще не любил :-)
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

Как альтернативу могу также употребить щавелевый суп, который нередко называют зеленый борщ.
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

К борщам самое то - пампушки. Это такие небольшие круглые пышки из дрожжевого теста, которые в отличие от классических пышек выпекаются, а не жарятся.
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

Из сладких блюд предпочитаю такие блюда, как налисники - сиречь блины с начинкой. Причем как сладкой (с вишней), так и с творогом. Но только не с мясом.
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
Всегда положительно относился к сырникам, особенно с вареньем домашним :-) Любимое, но увы редкое для меня сейчас - алычовое :-))

Конечно очень любил и даже готовил сам раньше Вергуны и/или "хворост"
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
Ну и из "советской украинской кухни" всегда очень и очень уважал Киевский торт - с сухим коржом и орехами. Вкуснятина была :-)))
А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)

Вот такие мои предпочтения в украинской кухне. А теперь перечислю то, что я точно НЕ люблю.
Гречневый суп
Холодник

А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
Шкварки
Сало практически в всех вариациях (за исключением некоторых сортов копченного)
Мачанку
Сиченики
Деруны

А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
Кортопляники
Кровянку
Голубцы
Кулеш

А какие блюда Украинской кухни любите лично вы? :-)
А что любите/не любите вы, уважаемые читатели? Напишите, поделитесь
Приятного времени суток.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
40-летняя американка Иса Лешко (Isa Leshko) сняла серию черно-белых снимков, на которых запечатлены «животные-пенсионеры». Пес Blue, 19 лет Конь Pumpkin, 28 лет Кошка Sophie, 19 лет Безымянный петух, возраст неизвестен Конь Handsome One, 33 года ...
...Никто в политклубах не любит американскую культуру. Все фыркают- фу-фу-фу америкашки (пендосы) тупые!...а я вот люблю. И люблю с детства, когда прочитал Эдгара Аллана По. Наверное маленькой душе нужно было укрепиться такими страхами, чтобы закалиться и стать сильнее. (странно, что ...
Говорят, что сейчас в Чикаго минус 50 по Фаренгейту (что равносильно -45 градусам по Цельсию). Даже не верится что у них такая температура? Но есть у американцев такая особенность - там сообщают не о фактической, а о ощущаемой температуры (с учетом ветра и т.п.). Хотя все равно кажется ...
- А как же наши прабабушкииии? – заламывая ручки к небу, возмущаются традиционалисты. – Ведь рожали! По 11 в поле детей рожали, и не ныли! При этом обычно демонстрируется портрет «прабабки» - ярко и вульгарно раскрашенной девицы с большой грудью и осиной талией, но в русско-народном ...
На самой интересной улице Подола всегда звонили колокола и варили варенье С XVIII века улица, которая связывает Почтовую и Контрактовую площади, много раз меняла названия - Мостовая, Большая Мостовая, ...