Как необычно приготовить картошку

топ 100 блогов gellius14.05.2018Кулинария

Из обыкновенного картофеля можно приготовить множество праздничных и креативных блюд. Если подключить фантазию, то этот обыкновенный продукт может стать настоящим произведением искусства. Предлагаем интересные рецепты из картофеля.


Печеная картошка из кастрюли


Понадобится:

Картофель среднего размера (не молодой, а с твердой шкуркой), каменная соль (не «Экстра»!), вода.

Приготовление:

1. Тщательно промыть неочищенный картофель. Положить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она покрывала его сверху минимум на пять сантиметров.

2. Высыпать соль столовыми ложками, помешивая. Нужно добавлять ее до тех пор, пока картофель не начнет плавать на поверхности воды.

3. Готовить как обыкновенную картошку «в мундирах».

После дать блюду остыть и обсохнуть. Соленой останется только шкурка (она и не даст проникнуть соли в мякоть плода).


Картофель «Баян»


Ингредиенты:

Картофель, сало с прослойками или обычное, соль, перец и прочие добавки – по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть картошку и сделать глубокие надрезы поперек, но не до конца.

2. Замороженное сало нарезать тонкими ломтиками. Поместить каждый кусочек в надрезы картошки.

3. Каждую картофелину отдельно укутать в фольгу и отправить в духовку или угли от костра.

В такие надрезы можно добавлять не только сало. Прекрасно украсят и дополнят вкусом: бекон, твердые сорта сыра, рубленные маслины, ломтики помидора, колечки лука, кабачки и баклажаны.


Картофельное пюре «Вулкан»


Ингредиенты для пюре:

Картофель, сливочное масло, куриное яйцо, соль.

Ингредиенты для соуса:

Томатная паста, лук, морковь, специи.

Для подачи:

Половинка скорлупы от куриного яйца, водка, готовые отбивные, курица, котлеты, рыба – все по вкусу.

Приготовление:

Очистить картофель и отварить его до полной готовности. Добавить сливочное масло и тщательно размять толкушкой. Добавить сырое яйцо, соль и снова перемешать до образования однородной массы без комочков. Очень важно яйцо разбить аккуратно, чтобы сохранить половинку для «вулкана».

Обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту, щепотку соли и сахара, специи (все это – дело вкуса). Долить воды и немного протушить.

Пюре выложить на блюдо высокой горкой. Разложить у основания «вулкана» кусочки мяса, птицы или рыбы. Сверху полить томатным соусом с морковью и луком (это будет «лава»). Половинку скорлупы вдавить в центр пюре, формируя «кратер». Получается прекрасное второе блюдо.

Подача:

В комнате, где ожидают гости, нужно выключить свет.

Затем наполнить «кратер» крепким алкоголем. Поджечь и торжественно внести «вулкан», удивляя гостей.

Источник: http://www.photorecept.ru

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Давно заметила, что все и всегда приходит именно тогда, когда нужно. Это видео на удивление конкретно, большая его часть это статистика, причем такая, что если и не заставляет испугаться себя, как говориться в названии, то как минимум ...
Дорогие девочки, помогите разобраться. За свои 26 я обошла столько врачей, сколько большинство и в жизни не видит. Я сильная девочка, бывшая спортсменка, упертая и волевая, ныть не люблю. Но в жизни были тяжелые проблемы со здоровьем, и вот еще ни ...
Не так давно BBC опубликовала рейтинг 100 лучших фильмов XXI века . Сценарии многих картин, вошедших в этот список, были созданы на основе шедевров мировой литературы. Вспомним хотя бы «Отель „Гранд Будапешт“» Уэса Андерсона. Сценарий к ленте был написан по мотивам произведений Стефана ...
Итак, мои стоматологические приключения подошли к финишу! Ура ! Больше не нужно мучать зубы и ездить в Минск. Напомню, что эпопея началась с того, что в апреле 2012 года я пошел к врачу, чтобы перед поездкой в Тайланд он сделал мне выпавший передний зуб. Врач посмотрел в ...
К врачам и членам их семей вопрос. Не дает покою мне, мучит, ни спать, ни кушать не могу. Я тут приболела и пошла, стало быть, к доктору. Ну и доктор, есесна, порезвился на полную, назначив мне сто штук исследований. Плати я за это сама - петерпела бы, блеать. Но вопрос не про это, это хле ...