pracooking— постов 7. 680 место в топеСообщество pracooking - Practical Сooking - сообщество практической кулинарии |
Я очень давно обещала этот пост. Открывать Америку я не собираюсь, просто вкратце расскажу о некоторых деталях выпекания les macarons (они никакие не макарУны, а назвать их по-русски макаронами у меня язык не поворачивается, поэтому буду писать ...
Свернуть
Говорят, что мастерство повара оценивают по умению приготовить настоящий французский омлет. Казалось бы, какая банальность. А вот и нет. Мы с Олей fiery_ph0enix в воскресенье учились у меня дома готовить омлет. Мы перевели 15 яиц, ...
Свернуть
В данном посте я рассмотрела перевод книг Джейми Оливера «Счастливые дни с Голым Поваром» и «Готовим с Джейми» издательства КукБукс. Я приведу примеры, опишу свое мнение, покажу переписку с издательством, а также у меня будет к вам вопрос. ...
08-02-2011 — 
pracooking
pracooking
Свернуть
- «Это похоже на письмо в Простоквашино» Мой муж. Сильно далекий от кулинарии человек. Полгода назад мы с Олей обсуждали, как бы было здорово заняться издательством кулинарных книг. Хороших, иностранных. В ходе беседы мы выразили ...
25-01-2011 — pracooking
pracooking
Свернуть
Это пост о моей полной картошечной профнепригодности. Вообще я уже неделю собираюсь написать пост о картошке. И я его таки напишу вместе с Димой. Но я никак не решусь за него засесть, так как я не знаю ответа на один вопрос. Именно из-за этого ...
20-12-2010 — pracooking
pracooking
Свернуть
Автор фотографий - Андрей Хроленок . "Когда вошел Алеша, весь обед был уже покончен, но подано было варенье и кофе. Федор Павлович любил после обеда сладости с коньячком." Ф.М. Достоевский. "Братья Карамазовы" ...
Свернуть
Ну что же, продолжим про яйца? Я хотела бы поговорить о том, какую роль яйца играют в кондитерском деле … Общие моменты из серии – состав яйца, вес и тп были достаточно подробно освещены в предыдущих постах, поэтому предложу сразу перейти к ...
04-10-2010 — pracooking
pracooking
Свернуть
|
|
|
