Зелёненький он был...

liligorina — 27.02.2025

Давно лежали в закладках блины  с шпинатом. Рецептов полно. В том числе, есть у Марии Селяниной в инстаграмме.  Правда, у нее там  с миндальным молоком А я делала на обычном. Рассказываю. 

Блины с шпинатом

50 г шпината бланшировать в кипятке около минуты. Откинуть на дуршлаг или сито, обдать холодной водой. Дать воде стечь. 

Смешать 120 мл молока и 120 г яиц.  В другой миске объединить 70 г пшеничной муки, 15 г сахара, 2 г соли. Объединить жидкости, размешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавить 15 мл растительного масла, размешать. В конце влить 50 г пива.  У меня в этот раз светлое безалкогольное. Не доставляют, увы, алкоголь. А это привезли )) Дать постоять 15-30 минут. Выпекать.

Получается почти 8 блинчиков. Последний чуть меньше получился. Но тоже  вполне себе круглый и почти во всю сковороду. 

С разных сторон блинчики получаются чуть разного окраса. Все блины свернуты второй стороной вверх, кроме первого. Первый наоборот. 

Вот это фото без фильтров. Тут виднее, что первая сторона на которой печется блин — менее зеленая.

Блины отлично с разными солеными рыбами и икрой! Рекомендую!

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Как подготовить золотое изделие к оценке: 7 практических рекомендаций

• Ранее
• Архив