Блины луковые

liligorina — 25.02.2025

Опробовала новый рецепт блинов. Испекла половину порцию от оригинала. Также и записываю. Получилось 8 блинчиков с «последышем».

Луковые блинчики

Взбить одно яйцо с щепоткой соли, 10 г сахара, половиной столовой ложки сметаны и 125 мл молока. Добавить 125 г муки и хорошо размешать. Влить 175 мл воды, размешать добавить лук (В оригинале измельчённый в кашицу в блендере. Я натерла на мелкой тёрке. В конце тесто процедила черкз сито от попавших крупных кусочков лука). Затем добавит полторы столовых ложки растительного масла. Выпекать.

Пекутся хорошо. По началу кажется, что получаются дубоватыми и резиновыми. Но это вовсе не так - сами видите, какие складочки.

Опробовала пылу жару "последыш". Вкусно. С вареньем есть, конечно, не будешь. А вот нафаршировать мясом или подать с солёной рыбой - очень даже.

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Эффективность флотационных установок в процессах очистки сточных вод автомобильных моек

• Ранее
• Архив