Здравствуйте! Мне очень нравится это сообщество. Нравится

Меня зовут Дима, мне 30 лет, живу в Херсоне, работаю коммерческим директором на комбинате хлебопродуктов.
Итак, вашему вниманию предлагается прожить со мной 1 мой день - четверг, 16 июня 2011 года.
А чтобы вам не было очень скучно, потому что живу я не в Нью Йорке и не в Брюгге, работаю не киллером и не патологоанатомом, разбавлю свое повествование миниэкскурсией по мельнице.
Итак,
1. просыпаемся! ПОДЪЕМ!

под катом 80 фотографий и текст.
2. даже котэ еще спит

3. куняет, но кушать хочется

4.жалюзи закрыты, в квартире полумрак

5. да будет свет! ну и чо там?

6. ляпооота

7. ну и рожа у тебя, Шарапов

8. мой стандартный завтрак. ничего более тяжелого запихнуть в себя не могу.

9. котэ все еще ждет

10. и не только он. нас тут целая банда

11. дождался

12. так, не забыть за молочную кухню

13. пока завтракаю, смотрю новости

14. одеваюсь

15. мои в это время сладко спят

16. сегодня со мной Балдесарини. обожаю этот запах

17. не забыть взять алкоголь приятелю. Благодаря одному хорошему знакомому, у меня есть возможность брать его по ОЧЕНЬ демократичным ценам.

18. пока есть время, снимаю белье с балкона. Летом высыхает за считанные минуты

19. делаю лук ). Наш девиз: нет костюмам!

20. время выхода из дома

21. иду на стоянку

22. еду. утро прохладное и приятное

23. наша проходная. у каждого магнитный пропуск. опаздывать нельзя.

24. мое рабочее место.

25. а это мой зам - Палыч. как всегда, уже на работе. Мировой мужик

26. по-быстрому формирую отчет о движении материальных ценностей за сутки. Сколько купили, сколько продали, сколько отгрузили.

приходится использовать личный нетбук. Рабочий ноут 2 месяца назад изъяла налоговая милиция.

27. вид на кабинет. сознательно отказался от отдельного. Предпочитаю работать с коллективом в одном помещении.

28. через 5 мин. планерка. Пора

после планерки работаю работу, но это вам наверняка не интересно. поэтому углубляться в дебри своих должностных обязанностей не буду.
иду на склад проверить, как идет отгрузка муки в порт.
29. это грузятся мельничные отходы

30. а это муковоз с хлебозавода приехал


31. Юра, водитель нашей фуры, ждет начала погрузки

32. Другая фура уже заканчивает грузиться

33. Мастер склада, Анна Григорьевна. Милая и приятная женщина. Мы все зовем ее просто Аня.

34. это для наших израильских друзей. У нас даже сертификат кошерности есть

хотя нам вообще все равно, куда грузить. Например, через порт мы грузим в Тунис. И в Афганистан поставки делали, и в Ирак.
35. Заглянем на секунду на гранулятор. Гранулятор - место где гранулируют (спасибо, КЭП) отруби. Отруби - это продукт переработки зерна. Отруби едят птички, коровки и прочая живность. люди, кстати, тоже, когда покупают хлеб с отрубями. Гранулируют их для удобства транспортировки. Процесс грануляции довольно прост: подается продукт с паром под давлением в пресс, где он продавливается через матрицу (как в мясорубке), а нож потом это срезает. вот и все.
это шкафы, в которых гранулы остывают

36. вот так выглядит гранула

37. это прессы

38. один прохудился, требует ремонта

39. это ролик, который продавливает продукт через матрицу

40. а вот и матрица.

смотреть тут больше нечего - идем на мельницу
41. это вальцовые станки. В них происходит размол зерна

42. валы вращаются с разной скоростью и, фактически, перетирают зерно

43. еще ближе. Вещь опасная. В прошлом году попал в станок камушек, и рабочий решил убрать, не выключая питания. - 3 пальца

44. это вальцовый парк на этаж ниже. здесь уже перетертые продукты проходят еще один этап измельчения.

45. поближе

46. а это на самом верху - 6 этаж. после вальцовых станков мука вакуумом поднимается на самый верх и в этих циклонах мука отделяется от воздуха: воздух наружу, мука вниз.

47. это рассевы. Большие вибрирующие шкафы с комплексом сит, которые разделяют продукты размола: мука высшего сорта, первого сорта, манная крупа, макаронная мука и отруби. К слову, первый сорт идет, в основном, на выпечку хлеба, печенье. Батон выпекается из высшего сорта. Высший сорт - это еще макароны, бисквиты.

48. это не канализация, это транспортная система для продукции

49. здесь происходит окончательная сепарация

50. диспетчерская. тут осуществляется контроль за всеми процессами производства. Современные мельницы полностью компьютеризированы, и там такого нет. Но стоят они безумных денег.

к слову, мощность нашей мельницы - 405 тонн зерна в сутки. В Индонезии есть мельница мощностью 10000 тонн в сутки. 10000 тонн - это 335 камазов с зерном.
51. блок управления замачиванием зерна. Очень важная и дорогая штука. Дело в том, что зерно перед размолом обязательно замачивается в воде и отлеживается, отмокает. Это для того, чтобы хорошо отделялись отрубные частицы

52. выбойное отделение. здесь мука фасуется в мешки. Это 50 кг. Есть еще линия для 25 кг, 1 и 3 кг бумажных пакетов. Но мы туда не пойдем )

53. так хранятся отруби в ожидании отгрузки в теплоход

54. такой вид у нас с причалов

55. еду на обед, Вова меня поймал уже в машине, нужно срочно подписать бумаги

56. забрал молочную кухню

57. поднимаюсь домой, Алена с Никитой встречают меня на лестнице. Алена на пятницу запланировала себе кучу дел, поэтому Никита едет к бабушке в гости.

58. Босс в своем кресле

59. дорога к бабушке отсутствует

60. собака-улыбака

61. уехать от тещи без обеда - значит совершить особо тяжкое преступление.

62. деточка, а ты не лопнешь? )

63. траву пора косить. в выходные займусь

64. нравятся мне эти вазоны по всему центру вдоль дорог.

65. работа работается, но пора домой.

66. заезжаю в супермаркет за мятой и соломками. Буду вечером мохито делать

67. ничего не забыл вроде бы

68. приезжаю домой, убираю на кухне. Люблю чистоту на кухне, как в операционной. Это пунктик, знаю, но ничего не могу с этим сделать.

69. немного углеводов перед тренировкой

70. мой спортзал.

71. большой и просторный

72. после спортзала получил ЦУ, выполняю.

73. фух, я дома.

74. заехали родители по пути с дачи, завезли урожай

75. обычно я вечером после тренировки ничего, кроме творожка, не ем, но сегодня расслабился

76. чего бы выпить?

77. Алене мохито, мне виски.

78. смотрим фильм

79. пора спать.

вот такой был день. Спасибо, что провели его вместе со мной.