Шведская еда в тюбиках

enka_letka — 01.09.2025 Лора из Швеции привезла разных вкусняшек, причем... в тюбиках! Да-да, в Швеции, да и вообще в Скандинавии, очень популярна упаковка разных паштетов, сыров и подобных намазок в металлические тюбики. Нам это кажется необычным, но таковы реалии.

В том числе мы попробовали сладкую пасту из сыворотки, похожую на мой любимый норвежский брюност, или даже скорее прим. Это и правда похоже, но чуточку светлее и чуточку менее карамельно.




Этот сыр Messmör - типичный шведский продукт. Это сладкая намазка из молочной сыворотки, которую в Швеции традиционно варят до густой массы, немного похожей на мягкий сыр или карамель. У этого продукта карамельно-молочный вкус, бывает вариант с ванилью. Его часто едят на хлеб, используют в выпечке или как добавку к кашам. Messmör – это шведское слово, буквально означающее «сывороточное масло/масса» (от mes = сыворотка и smör = масло). То есть это продукт из молочной сыворотки.

Fjällbrynt - это название фирмы. Fjäll = «горы», «горный хребет» (обычно речь идёт о Скандинавских горах, фьеллях). Brynt = «поджаренный», «обжаренный» или «подрумяненный». Вместе название можно воспринимать как «горный подрумяненный» или более поэтично – «обжаренное из гор», «подрумяненное в горах». Это фирменное название, намекающее на традиционность и происхождение продукта из шведских горных регионов.

Я решила выяснить, почему так много всего в тюбиках? Такие мягкие тюбики (как зубная паста), в которых у них бывает не только messmör/prim, но и:

• икра из трески (Kalles Kaviar),


• сырные пасты,


• майонезы, соусы,


• паштеты,


• детское питание и даже сладости.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив