Заказать продвижение сайта: как выбрать оптимальную стратегию 
Помолвка Эйтинген - Вальдбург 
Встретилось... 
Фото дня от Валерия Плотникова 
О «колесе Генотьбы» На то и напоролись? 
Из нового сборника документов СВР (2) 
Повесть «Няня» и рассказ «Генезис» 
Сентябрь в фотографиях 
Мечты о процветании
30.07.2023 —
Кабачки по-болгарски
Заливной капустник. Быстрый пирог на кефире.
your_food_today — 30.07.2023
Принято считать, что пироги готовили только в России, на самом
деле-нет, в Европе, Нидерландах пироги пекли с дичью, рыбой и
овощами тоже, читайте мою статьюС начинкой из капусты русские хозяйки стали готовить где-то в XI–XII вв. Изначально для их приготовление использовали пшеничное или ржаное тесто. Ржаные пироги получили широкое распространение, поскольку мука для них стоила дешевле, тогда как пироги из пшеничной муки ставились на стол в богатых домах.
Эволюция поварского искусства и проникновение в Россию европейских кулинарных традиций привели к появлению множества видов пирогов с разным тестом и начинками. Жидкое тесто с добавлением сметаны, кефира, а позднее — йогурта и майонеза стали использовать для приготовления пирогов не раньше XIX века. Его не требуется месить, что существенно уменьшает время приготовления блюда — начинку заливают тестом перед отправкой в духовку, потому-то такие пироги и называются заливными. Однако, несмотря на свою относительную молодость, заливной пирог воплощает традиции русской кухни. Поэтому сегодня поделюсь рецептом заливного пирога на кефире.
Ингредиенты:
2. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном
масле, через пару минут добавить морковку натертую на терке,
шинкованную или мелко порезанную капусту. Посолить, поперчить.
Затем на медленном огне тушить пока капуста не станет мягкой.
Оставить на огне примерно на 15-20 минут, периодически перемешивая.
Затем снять с плиты и дать начинке немного остыть. Добавить мелко
порубленный укроп или другую зелень по вкусу.
3.Прямоугольную форму диаметром 26 сантиметров (или примерно соответствующую ей по площади круглую) застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить немного теста. Равномерно выложить сверху начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 °С примерно 45 минут.
Приятного аппетита!!!!
Сохранено
|
|
</> |
Заливной капустник. Быстрый пирог на кефире.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.07.2023 —
Салат из свежих овощей
30.07.2023 —
Гарниры и баранина
30.07.2023 —
Завтрак в санатории.
30.07.2023 —
Разнообразные кабачки
29.07.2023 —
Сырники
29.07.2023 —
Помощь зала
29.07.2023 —
Окрошка: опять и снова...
29.07.2023 —
Сосиски с гарниром
29.07.2023 —
Творожный сыр из категории проще не бывает
Архив записей в блогах:
Ну что? Визуальное акынство стало практически нормой. Выборгские крыши текут - старый фонд в историческом городе никак не могут привести в порядок. Да и не старый тоже. Знакомая сбросила видос. Живет на последнем этаже. Ей так легче объяснить, что происходит. И такие протечки у нее с ...
Несмотря на то, что на календаре лишь 12 ноября, многое вокруг нас уже кричит о Новом годе: из витрин магазинов смотрят елки и снеговики, в Starbucks вовсю продаются рождественские напитки, а многие из магазинов выложили уже и новогодние товары. Рано, конечно, и настроение еще что-то ...
В Fallout 1 и 2 неигровые персонажи могли, блуждая по карте, иногда подобрать валяющиеся без пригляда ценности. Такие фокусы происходили и не на глазах игрока — и ищи-свищи потом свой временно выкинутый супермолот по карманам пролетариата. А в ранних версиях (если автору правки не ...
Перечитывая Ассмана, невольно снова и снова возвращаешься мыслями к тому, насколько ошибочны понятия моно- и политеизма. Для тех, кто их придумал, всё было просто. Есть «мы» – христиане, иудеи, мусульмане – и мы почитаем единственного истинного Бога. А есть «они» – язычники, которые ...
Уходила в подполье.. Как когда-то профессиональные революционеры... Помните Ильич в Швейцарии и Германии, в Париже, Троцкий в том же Париже, что их всех туда тянуло??? и ЛондОне, правда последний плохо кончил... Город всю прошлую неделю праздновал фиесту, или The Old Spanish days. На н ...
