Память дня, Грета Гарбо 
дураки не дефицитны... (с) ну и немного забавного от небоброжелателя :-)) 
Доброе утро! 
С праздником дорогие маськвичи!!! 
«Большое ухо Путина»: США обнаружили на Кубе мощный комплекс РЭБ из России 
Нашлись! 
И это хорошо, товарищи, и это правильно — 
100 лет назад. Мемуарная повесть об Андрее Белом. Главы 1-6 уже некоторое время (судя по выдаче яндекса, примерно с 2014/08/23) интернет наполняется историями о неких военнослужащих рф, якобы погибших на территории украины. публикуются некие списки, душещипательные откровения родственников-друзей-знакомых, журналистские расследования и т.п. возможн ...
Закрытый лимонный пирог
Рецепты_домохозяек — 06.08.2012
Приготовился лимонный пирожок. Вкус просто божественный. Пирожок остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)
Если любите с горчинкой (как я:)), то лимоны используйте целиком, вместе с кожурой.
Для любителей лимонной выпечки еще один лимонный пирог- http://technomouse.ru/post229690861/.
***
пи.си. добавочка- тесто очень хорошее - одно из моих любимых, подходит также для несладких пирогов.Например, зимой с этим тестом готовлю картофельно-грибной пирог (начинка: вареный мелко нарезанный картофель+ жареные мелко нарезанные грибы и лук +остатки сыра (потереть на терку)+ иногда плавленный сыр+ зелень +сметана (йогурт) ). В принципе, начинку можно любую, но не очень сухую!
Для теста:
300 г домашнего йогурта (если нет, используйте сметану)
300 г сливочного масла
2-3 ст.л сахара
1/2 ч.л. сода - погасить лимонным соком (примерно 1 ст.л.)
муки около 3-3, 5 стаканов (примерно 400 г)
Начинка:
2 средних лимона
1 ст.л картофельного крахмала
5-6 ст.л. сахара (по- моему вкусу, пробуйте в процессе, чтобы получить нужную сладость)
Приготовление:
В миску вылить йогурт, насыпать соду и сверху полить соду лимонным соком, все тщательно перемешать.Затем добавить размягченное сливочное масло. Тщательно размять руками. Постепенно добавить просеянную!!!! муку. Муки уходит около 3-3, 5 стаканов. У меня мерный стаканчик (входит около 125 гр муки). Тесто должно получится мягким, не прилипающим к рукам.
Тесто разделить на две части и убрать в холодильник.
Готовим начинку:
Лимоны вместе с цедрой пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить крахмал и сахар. Пробуйте на сахар! Возможно, Вам 5-6 ст.л. будет мало:)
Затем достать из холодильника 1 часть теста и взять форму (у меня размером 22х28 см) . Распределить тесто по дну формы, сделав бортики высотой около 3 см. Распределить начинку. Бортики положить на начинку таким образом как-будто вы делаете открытый пирог. Затем раскатать вторую часть теста и положить сверху на пирог. Делать это нужно аккуратно, чтобы начинка не растеклась. Края верхней и нижней части слегка защипать. Печь при 180 гр. около 30 - 40 минут. Зависит от духовки . В любом случае проверить готовность пирога деревянной палочкой или ножом.
Сверху посыпать сахарной пудрой!
Пирог резать лучше когда остынет, иначе начинка будет вытекать!
Приятного лимонного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Один из видов трудных пациентов - невыспавшиеся пациенты. Я знаю, что для многих сама идея сна в зубном кресле кажется дикой, и тем не менее, регулярно попадаются такие, которые засыпают в кресле. Вот сегодня попался молодой парень, который всю ...
Сегодня я продолжу знакомить вас с экспозициями с выставки «Память поколений».
Чтобы собрать под одной крышей эти уникальные произведения искусства, организаторами выставки проделан путь более чем в 80 тысяч километров.
...
Опять вижу выяснение насчёт пролетариата и буржуазии. Только вот возникает вопрос — а зачем это нам сейчас? Ведь мы чего хотим:
1) Построить общество без паразитирования.
2) Чтобы «двигатель прогресса» в этом обществе работал лучше , чем в обществах с паразитированием. Потому что ...
Так назвала «Литературная газета» текст моего интервью.
ПРОШЛО ДВАДЦАТЬ ЛЕТ
Двадцать лет назад не стало Союза Советских Социалистических Республик. Уже двадцать лет мы живём в Российской Федерации. Срок вроде бы достаточный для того, ...
