За чашечкой крепкого чёрного кофе

ida_mikhaylova — 02.10.2023

Хорошо думается о еде. Желание смакуется и пакуется. Всё более востребована сытная пища.  Прохладная осень располагает к приёму горячих блюд, хотя бы в обеденный перерыв, но речь пойдёт не о первых блюдах или супах.

 У меня рулет, который может быть и постным, ну или почти что вегетарианским.

Предлагаю  поэтапное поедание  на фотографиях, подчёркиваю это, так как в жизни  этап один — готово-съедено: было-нет.

Потребуется   один лаваш  до 3-ёх лепёшек, полкило  мясного фарша на ваше усмотрение(домашний, бараний, из индейки,  говяжий не советую), от 50  до 80 гр сливочного топлёного масла или гхи, до 200 гр зелёного лука(слизун) плюс небольшая головка репчатого, немного укропа, петрушки, молотых перцев, соли.

Каждую лепёшку промазываем сливочным маслом при помощи силиконовой кисточки, присыпаем тёртым сыром первую лепёшку, вторую снова промазываем сливочным маслом и выкладываем  весь фарш  хорошо перемешенный с солью, перцем,  репчатым луком, сверху присыпаем зеленью,  можно добавить сухой чеснок или мелко потёртый зубок чеснока. 

Затем 3 слой — 3 лепёшку смазать маслом и присыпать сыром. Гр 10-15 оставить для украшения верха рулета.  Скатать аккуратно все три слоя( можно сделать и два слоя, тогда он будет потоньше, быстрее приготовится). При желании мясной фарш легко заменяется нарезанными овощами(лук, болгарский перец, тыква, кабачок, баклажан, цукини) , а сливочное масло растительным, пробовала делать с кунжутным, горчичным и маслом из грецкого ореха(  как будет с оливковым —  не знаю). 

Выпекаем в духовке от 20 до 25 минут при температуре 170-180 градусов.

Всем приятного аппетита и благодарю за внимание! 

 Верю, что вы  на обеде или после обеда.

#жилабылаосень 

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Оптимизация рабочих процессов с платформой Strive

lyll2001

Устала, недомогаю, и вообще грустно(

elshanec

ПРОШЁЛСЯ

taxfree

CRB товарный индекс смотрит вниз, нефть пробила 70. Идем на юг

elmaspb

Блины Шеф Перекрёсток, пицца, оладьи, сырники

zepete

Яндекс и ВГТРК клевещат на ВСРФ.

colonelcassad

Почему не сработали укрепления ВСУ на Красноармейском направлении

aniskin1968

Лета в России осталось ровно на одну неделю!(Ракет и снарядов таки больше!)

zavodfoto

Улан-Удэ - столица солнечной Бурятии

• Ранее
• Архив